Χορτοφαγική συνταγή αραβοσίτου Cornbread

Η γέμιση του καλαμποκιού (ή dressing) είναι ένα νότιο αγαπημένο που σερβίρεται όχι μόνο στις μέρες των Ευχαριστιών , των Χριστουγέννων ή άλλων διακοπών, αλλά και για κάθε ξεχωριστό οικογενειακό γεύμα. Αυτή η συνταγή γέμισης καλαμποκιού είναι τόσο χορτοφαγική όσο και vegan. Δεν χρειάζεται να πάτε χωρίς την παραδοσιακή γεύση μόνο και μόνο επειδή δεν ψήνετε ένα πουλί.

Πρώτα θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι θα χρησιμοποιήσετε ένα βόγγανο καλαμπόκι , όπως συνήθως τα περισσότερα φλοιούς καλαμποκιού θα γίνουν με το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο. Ίσως είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε το δικό σας κρέας βρώμης ως σημείο εκκίνησης. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης ψωμί ολικής αλέσεως, το οποίο πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι είναι vegan. Με αυτά τα σημεία εκκίνησης, θα προσθέσετε τα αρωματικά και τα βότανα και το ζωμό σας .

Τώρα μπορείτε να εξυπηρετήσετε με υπερηφάνεια τη χορτοφαγική κουλουρακιαδάκια που γεμίζουν μαζί με την υπόλοιπη γιορτή σας. Αλλά με τι θα το υπηρετήσετε; Εδώ είναι χορτοφάγοι ευχαριστιών κύριες συνταγές πιάτο για να σας εμπνεύσει. Φυσικά, υπάρχουν Tofurky και άλλα υποκατάστατα vegan turkey , συμπεριλαμβανομένης αυτής της συνταγής για να φτιάξετε τη δική σας γαλοπούλα tofu .

Εάν πρόκειται να είσαστε επισκέπτης σε μια μη-βίγκαν συνάντηση, μπορείτε να προσφέρετε να φέρετε μαζί σας τα γέμιση και άλλα πιάτα. Εδώ είναι περαιτέρω συμβουλές για το πώς να είναι ο τέλειος χορτοφάγος Ευχαριστιών επισκέπτης .

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F και λιπάνετε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα ή το ταψί και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη
  2. Πιάστε το κρεμμύδι και το σέλινο.
  3. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο στο σησαμέλαιο για 3-5 λεπτά ή μέχρι σχεδόν απαλό.
  4. Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, συνδυάστε το φασκόμηλο, το θυμάρι και το μαϊντανό με ολόκληρο το ψωμί σιταριού και το βόγγανο καλαμπόκι, συνδυάζοντας τα πάντα μαζί καλά για να τα συνδυάσετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το σοταρισμένο κρεμμύδι και το σέλινο και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
  1. Προσθέστε στο ζωμό λαχανικών μόλις τα μείγματα ψωμιού βρέξουν ελαφρά, προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο ζωμό λαχανικών όπως απαιτείται.
  2. Μεταφέρετε στην προετοιμασμένη μεγάλη κατσαρόλα ή το ταψί και ψήστε για 20 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.

Spice Συμβουλές για τη φασκόμηλο και το θυμάρι

Εάν δεν χρησιμοποιείτε μπαχαρικά πολύ συχνά, μπορείτε να καταλήξετε με τα χρόνια παλιά φασκόμηλο και θυμάρι στο ράφι σας μπαχαρικών. Θα έχετε περισσότερη γεύση εάν αγοράσετε νέα μπαχαρικά κάθε έξι μήνες. Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μπαχαρικά και όχι αυτά στα μικρά μπουκάλια. Είναι ενδιαφέρον ότι το φρέσκο ​​φασκόμηλο έχει μια πιο ήπια γεύση από το αποξηραμένο φασκόμηλο. Χρησιμοποιήστε περίπου επτά λεπτά φρέσκα φύλλα φασκόμηλου για να αντικαταστήσετε το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου φασκόμηλου. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​θυμάρι, χρησιμοποιήστε ένα φρέσκο ​​κλαδί για να ισούται με 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 61
Σύνολο λιπών 2 g
Κορεσμένο λίπος 0 g
Ακατέργαστο λίπος 1 g
Χοληστερίνη 0 mg
Νάτριο 165 mg
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 1 g
Πρωτεΐνη 2 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)