Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν σάλτσα μπάρμπεκιου που έχει αγοράσει κατάστημα και το διδάξουν με τον τρόπο που τους αρέσει. Ακολουθεί μια βασική έκδοση για να δοκιμάσετε την επόμενη φορά που ψήνετε.
Τι χρειάζεστε
- 1 σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράστηκε από το μπουκάλι (η απλή ποικιλία λειτουργεί καλύτερα)
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας (10 ml) μελάσσας
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7,5 mL) ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) ζεστή σάλτσα
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε την εμφιαλωμένη σάλτσα και την καστανή ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήστε το μείγμα να βράσει ελαφρά. Μειώστε τη θερμότητα και αφήστε να σιγοβράσει για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Προσθέστε κέτσαπ, μελάσα, ξύδι μηλίτη, σκόνη κρεμμυδιού και ζεστή σάλτσα. Ανακατέψτε και αφήστε να σιγοβράσει για 5 έως 6 λεπτά.
3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και τη χρήση. Εάν κάνετε μπροστά από το χρόνο, δροσίστε τη σάλτσα σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Φυλάσσετε στο ψυγείο για 5 ημέρες μετά την προετοιμασία.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 34 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 164 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |