Σερβίρισμα κροτίδων με τυρί

Το τυρί και οι κροτίδες είναι από τις απλές απολαύσεις της ζωής. Ανεξάρτητα από το πότε και πώς τους εξυπηρετείτε - όπως ένα απογευματινό σνακ, ορεκτικό , πιάτο, επιδόρπιο - ενώ είστε σε οδικό ταξίδι, για γρήγορο pick-me-up στο σχολείο ή την εργασία, υπάρχουν λίγες καταστάσεις που το τυρί και τα κράκερ δεν ταιριάζει.

Όταν πρόκειται για την επιλογή ενός cracker για να σερβίρετε με τυρί, το διάδρομο cracker σουπερμάρκετ είναι γεμάτο επιλογές. Αλλά όταν θέλετε να εξυπηρετήσετε ένα cracker με λίγο περισσότερους χαρακτήρες, ένα που σηκώνει το τυρί και φέρνει το ζευγάρωμα τυριών και κροτίδων σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, τότε δοκιμάστε ένα από αυτά.

Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε τα δικά σου μπισκότα. Τα βασικά συστατικά είναι το αλεύρι, το νερό, το λάδι, η ζάχαρη και τα αγαπημένα σας βότανα.

• 01 του 06

  La Panzanella Croccantini

  Η La Panzanella ξεκίνησε ως αρτοποιείο και καφενείο στο Σιάτλ, αλλά όλα άλλαξαν όταν η ιταλική μητέρα του ιδιοκτήτη έφτιαξε μια συνταγή για το Croccantini ("τραγανά μικρό δάγκωμα"). Η εταιρεία εστιάζει τώρα στο ψήσιμο αυτών των λεπτών, τραγανών κροτίδων που ζευγαρώνουν όμορφα με όλα τα τυριά. Το μίνι Croccantini είναι ιδιαίτερα εύκολο να σερβίρετε με ένα πιάτο τυριού. Οι κροτίδες πλήρους μεγέθους είναι ένα χτύπημα με τον Stilton, για παράδειγμα. Διαδώστε τις κροτίδες γύρω από τους κυλίνδρους του τυριού για μια αριστοτεχνική εμφάνιση.

• 02 του 06

  Μπισκότα βρώμης

  Κατά την πρώτη μπουκιά, αυτά τα σκωτσέζικα μπισκότα μπορεί να δοκιμάσουν λίγο υπερβολικά υγιή, αλλά η απαλά γλυκιά, ωχρή γεύση θα γίνει γρήγορα εθιστική, ειδικά όταν σερβίρονται με μαλακά κατσικίσια τυριά, τριπλά κρέμες και τσένταρ. Αν σερβίρετε τα μπισκότα με ένα μαλακό τυρί, απλώστε τα σε ένα κύκλο γύρω από το πιάτο με το τυρί. Για σκληρότερα τυριά, όπως το τσένταρ, κόψτε το τυρί και βάλτε τα κομμάτια σε εναλλασσόμενες σειρές με τις κροτίδες.

• 03 του 06

  Tortas de Aceite

  Τα απαλά και ελαφρώς τραγανά ισπανικά tortas αρωματισμένα με ελαιόλαδο , ζάχαρη και μια νότα γλυκάνισου. Τα Tortas είναι νόστιμα σερβιρισμένα με καφέ και με μαλακά, ήπια τυριά, όπως το camembert ή το brie. Εάν είστε περισσότερο σε ένα ισπανικό τυρί, δοκιμάστε manchego, η οποία έχει μια παρόμοια γεύση με Monterey Jack.The τυρί θα πρέπει να σταθεί μέχρι το γλυκάνισο και όχι σύγκρουση.

• 04 του 06

  Τροχοί νερού

  Αυτά τα αυστραλιανά κράκερ είναι λεπτές και έχουν ευάερη υφή. και δεν θα ανταγωνίζονται για προσοχή. Αντίθετα, αφήνουν το τυρί να είναι το αστέρι. Επιλέξτε ένα τυρί ή ένα κατσικίσιο τυρί. Μην ξεχάσετε το μαχαίρι τυριού γιατί δεν θέλετε σπασμένα κροτίδες Για κάτι ξεχωριστό, σκεφτείτε ένα ελαφρώς πικάντικο στρώμα μαρμελάδας πριν προσθέσετε το τυρί.

• 05 του 06

  Τα μπισκότα της Daelia για τυρί

  Όπως τα λεπτές biscotti , αυτά τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς προσθέτουν μια ωραία τραγανή υφή και ελαφριά γλυκύτητα στο τυρί. Συνδυάζουν καλά το τυρί κατσικίσιο , το Brie και τα ημικατεργασμένα τυριά από πρόβειο γάλα. Μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αφήσετε το τυρί να καθορίσει την παρουσίασή σας. ο brie παίρνει ένα μαλακό σπρέι, ενώ τα πιάτα πρόβειου γάλακτος μπορούν να σερβιριστούν με ένα πιρούνι τυριού.

• 06 του 06

  Αστικά φούρνοι φούρνου

  Αυτά τα κράκερ ήταν γνωστά ως Starr Ridge και ενώ άλλαξαν το όνομα, τα κροτίδες είναι ακόμα νόστιμα. Αρκετά παχύ με μια πλούσια γεύση ελαιόλαδου, είναι ιδιαίτερα καλοί με ηλικιωμένα τυριά όπως Gruyere, cheddar, Comte και Gouda. Κρατήστε το Comte σας στο ψυγείο λίγο πριν το σερβίρετε και φροντίστε να ξεφλουδίζετε την επίστρωση από το Gouda πριν τοποθετήσετε το σερβίρισμα.