5 συμβουλές για τη μετάβαση σε δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Είτε αποφασίσατε να πάτε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για λόγους υγείας, διατροφικούς προβληματισμούς ή δεοντολογικούς λόγους, μπορεί να φανεί αρχικά μια πρόκληση - τόσα πολλά πιάτα σε πολλούς πολιτισμούς βασίζονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα και τόσα πολλά τρόφιμα που αγοράζονται από τα καταστήματα περιέχουν οποιοδήποτε αριθμό γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά, για να μην φοβηθείτε - στην πραγματικότητα μπορεί να είναι ευκολότερο από ό, τι νομίζετε και, ως αποτέλεσμα, θα καταλήξετε να φτιάχνετε και να δοκιμάζετε τόσα πιάτα που ίσως ποτέ δεν έχετε σκεφτεί ποτέ πριν.
Ή καλύτερα, μπορείτε να αναδημιουργήσετε τα αγαπημένα σας γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς γαλακτοκομικά χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση που έχετε συνηθίσει.
Ακολουθούν πέντε προτάσεις που μπορούν να σας βοηθήσουν όταν κάνετε την αλλαγή σε μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα:
Μάθετε τα ονόματα των συστατικών που προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα στις ετικέτες διατροφής
Υπάρχουν τόσες πολλές τροφές που περιέχουν "κρυμμένα" γαλακτοκομικά προϊόντα που η ανάγνωση των ετικετών μπορεί να είναι ένα απογοητευτικό, αν και σημαντικό έργο για να συνηθίσετε. Ωστόσο, μόλις μάθετε τι να αναζητήσετε , θα γίνει ευκολότερο! Όταν οι άνθρωποι νέοι στη διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ζητούν «κόλπα» κατά την ανάγνωση των ετικετών, προτείνουμε συνήθως να αναζητούν προϊόντα με την ένδειξη «vegan», «free milk» ή «pareve», καθώς αυτά δεν περιέχουν γαλακτοκομικά συστατικά, ενώ τα προϊόντα με την ένδειξη "μη γαλακτοκομικά" συχνά περιέχουν ακόμα πρωτεΐνες γάλακτος ή άλλα συστατικά που προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αποθέστε το κελάρι σας με συρραπτικά χωρίς συστατικά για γαλακτοκομικά προϊόντα
Είναι σημαντικό μετά από να μάθετε τι περιέχει τα γαλακτοκομικά προϊόντα για να μάθετε τις εναλλακτικές λύσεις και τα υποκατάστατα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που λειτουργούν αντ 'αυτού.
Αφού αποθηκεύσετε την κουζίνα σας με συρραπτικά για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μάθετε να προετοιμάζετε τις αγαπημένες σας συνταγές θα είναι ένα αεράκι! Βρείτε ένα τοπικό παντοπωλείο ή αγορά κοντά σε εσάς ή σε έναν διανομέα μέσω διαδικτύου που μεταφέρει τα προϊόντα που σας αρέσουν και διατηρείτε ένα μικρό κατάστημα στο χέρι, έτσι ώστε να έχετε πάντα πολλές επιλογές χωρίς λακτόζη για εσάς και την οικογένειά σας.
Βρείτε αντικαταστάσεις γαλακτοκομικών προϊόντων για γαλακτοκομικά προϊόντα στις αγαπημένες σας συνταγές
Είναι εύκολο να σκεφτείτε ότι θα αλλάξετε εντελώς τα πάντα για τη διατροφή σας, αλλά η αλήθεια είναι ότι θα θελήσετε μερικά από τα βασικά σας πιάτα πριν πάτε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Συλλέξτε μια λίστα συνταγών για τα προηγούμενα αγαπημένα και αναζητήστε συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που θα σας ικανοποιήσουν. Είτε είστε κάποιος που προτιμά να κάνετε μόνοι σας τις αντικαταστάσεις χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, είτε θα βρείτε μάλλον υποκατάστατα χωρίς γαλακτοκομικά που μπορείτε να αγοράσετε στο τοπικό σας κατάστημα, να διατηρήσετε το ίδιο ποσό στο χέρι που θα το έχετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αντικαταστήσατε, οπότε όταν είστε έτοιμοι να κάνετε κάτι που αγαπάτε, δεν θα δεσμευτείτε.
Δοκιμάστε κάτι νέο: Συνταγές και εστιατόρια
Εμείς οι άνθρωποι είμαστε πεισματάρης όταν πρόκειται για την αλλαγή των πραγμάτων ως ρουτίνα όπως η διατροφή, αλλά η μετάβαση σε ένα νέο τρόπο φαγητού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξερευνήσετε νέες γεύσεις και γεύσεις που ίσως να μην έχετε διαφορετικά. Αναζητήστε εστιατόρια που διαθέτουν γεύματα από βέγκαν και γαλακτοκομικά και δοκιμάστε τα. Αναδημιουργήστε τις συνταγές στο σπίτι ή τις συχνές αυτές τις θέσεις κατά τη διάρκεια των εορταστικών ή των κοινωνικών χρόνων. Η νέα έκθεση θα σας βοηθήσει να μείνετε επικεντρωμένοι στη νέα διατροφή σας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και να σας δώσουμε κάποιες επιλογές όταν θέλετε κάτι μαγειρέψτε.
Θα σας ανοίξει επίσης νέες συνταγές για να δοκιμάσετε στο σπίτι. Έτσι, δοκιμάστε διαφορετικά εθνοτικά τρόφιμα ή νέες μεθόδους μαγειρέματος και πιθανότατα θα καταλήξετε να συνειδητοποιήσετε ότι έχετε διευρύνει τις επιλογές σας αντί να τις μειώσετε!
Ακολουθούν μερικές από τις αγαπημένες μας συλλογές χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε:
- Γαλακτοκομικά Ορεκτικά & Dips
- Συνταγές Brunch χωρίς Γαλακτοκομικά
- Συνταγές κέικ χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- Συνταγές σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- Συνταγές μπισκότων χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Βρείτε και εμφάνιση "εύκολων" γευμάτων και σνακ χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Αφού βρείτε τις καλύτερες από τις καλύτερες από γαλακτοκομικές συνταγές και γεύματα, μπορείτε επίσης να αναζητήσετε απλές συνταγές για να προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας. Αν ενθαρρύνετε την οικογένειά σας να λάβει μέρος ή να μαγειρέψει για ένα παιδί χωρίς γαλακτοκομικά, διατηρώντας γρήγορες και απλές συνταγές και σνακ διαθέσιμες είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε καλά αλλά και να διατηρείτε μια θετική σχέση με τα τρόφιμα.
Ο στόχος είναι να μην μιλήσετε για αυτή την αλλαγή, αλλά δείτε το καλό για να κάνετε τον διακόπτη χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Η διατήρηση γρήγορων γευμάτων και επιλογών σνακ που απολαμβάνετε στο χέρι είναι ένας εύκολος τρόπος να αποφύγετε να «στερηθείτε» τα τρόφιμα που αγαπάτε. Αυτά τα σνακ σπιτικά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μερικά από τα αγαπημένα μου και πολλά μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν ή να αποθηκευτούν αργότερα.
Για τις γρήγορες τηγανίτες, τις βάφλες και τα επιδόρπια, αυτά τα μείγματα ψησίματος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και τα μερίδες για τηγανίτες χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εύκολο να βρεθούν σε μεγαλύτερα μπακάλικα καθώς και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, αλλά και σε μερικές στιγμές, από την αρχή.