Αυτό το νόστιμο γεμιστό ψωμί χρησιμεύει ως πλήρες γεύμα όταν προσθέτετε μια πλευρική σαλάτα. Είναι σαν μια οικογενειακή πίτα χεριού, αλλά σίγουρα θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε μια πιρούνι για να χτυπήσετε όλη την πικρία. Προγραμματίστε εκ των προτέρων για το χρόνο πλήρωσης του χρόνου ψύξης.
Φαίνεται πολύ περίπλοκο, αλλά είναι πολύ εύκολο, όπως θα δείτε κάνοντας κλικ στις βήμα-βήμα φωτογραφίες μου. Μπορείτε να κάνετε την πλήρωση εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε όταν είστε έτοιμοι να το φάτε είναι να το τυλίξετε στη ζύμη και να ψήσετε.
Πρώτα θα χρειαστεί να κάνετε την πλήρωση και να την ψύξετε ώστε να είναι σταθερή:
Ανακατέψτε μαζί μαγιονέζα, σκόνη κρεμμυδιού, σκόρδο, θυμάρι, φασκόμηλο, ξηρή μουστάρδα και πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο, το μπρόκολο, το τυρί Cheddar, το κόκκινο πιπέρι, το σέλινο, το κρεμμύδι και τα κομμάτια μπέικον σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μείγμα μαγιονέζας και διπλώστε μαζί, φροντίζοντας να μην αποκόψετε περαιτέρω το κοτόπουλο.
Καλύψτε το μπολ και ψήστε για 4 ώρες ή για μια νύχτα για να επιτρέψετε τη συμπλήρωση των γεύσεων.
Σημειώσεις: Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο που αγοράσατε στο κατάστημα ή το σπιτικό ψητό κοτόπουλο που απομένει. Το μείγμα μαγιονέζας κρατάει ακόμη και το λευκό κρέας από το στέγνωμα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Τα πράσινα φασόλια, τα μπιζέλια ή τα κομμένα σπαράγγια είναι καλά πράσινα υποκατάστατα λαχανικών. (Δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσω, αν είναι κατεψυγμένα.) Μερικές φορές προσθέτω κατεψυγμένο καλαμπόκι. Οι φρυγμένες κόκκινες πιπεριές ή οι αποξηραμένες από τον ήλιο ντομάτες λειτουργούν και ως υποκατάστατα κόκκινου πιπεριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας βότανα.
Καλύψτε μια λεκάνη ψησίματος 10 με 15 ιντσών με φύλλο αστραγάλου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Ξετυλίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε τα φύλλα δίπλα-δίπλα χωρίς να διαχωρίσετε τις διατρήσεις.
Αν έχετε μια καλή συνταγή ζύμης ζαχαροπλαστικής που σας αρέσει, μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε στη θέση των ρολών. Τραβήξτε τη ζύμη προς τα έξω για να ταιριάξετε περίπου το φύλλο ψησίματος, σε πάχος περίπου 1/4-ίντσας. Το μέγεθος δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή η μέθοδος είναι πολύ επιεικής.
Συμβουλή: Μπορείτε να βουρτσίζετε αυτά τα επιπλέον κομμάτια με βούτυρο και να πασπαλίζετε με ζάχαρη κανέλας, στη συνέχεια ψήνετε μαζί με το ψωμί για τη θεραπεία του μαγειρέματος ή απλά πετάξτε τα.