Λατρεύω το πολωνικό λουκάνικο . Υπάρχει κάτι σχετικά με την ήπια καρυδιότητα αυτού του κρέατος, το τραγανό περίβλημα που ασφαλίζει όταν το δαγκώνετε μέσα σε αυτό. το χυμό του λουκάνικου που εκρήγνυται στο στόμα σας που είναι απλά τέλειο. Είναι νόστιμα βρασμένα, ψημένα, ψητά, ψητά ή σοταρισμένα. Μου αρέσουν απλά, σερβίρονται με κολοκύθα, σε καραβόπανα με σάλτσα μουστάρδας, ψημένα σε κατσαρόλες και με αυτόν τον τρόπο: ζεστό και ζουμερό, κομμένο σε φέτες και τοποθετημένο πάνω στην τέλεια σαλάτα πατάτας.
Η πατατοσαλάτα, φυσικά, πρέπει να είναι η Πατατική Σαλάτα της Μητέρας Μου , η συνταγή που πήρε από τη γιαγιά της. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά πρέπει να τηρηθεί με την επιστολή. Πρέπει να χρησιμοποιείτε κόκκινες πατάτες και να τις βράζετε. Αποκολλούνται μετά το μαγείρεμα και προστίθενται σε μια βελούδινη σάλτσα από μαγιονέζα, σαλάτα Miracle Whip, γάλα και μουστάρδα. Αυτό είναι! Η απλότητα του τονίζει όλες τις γεύσεις των συστατικών. Δεν το έχω υπηρετήσει ποτέ σε κανέναν που δεν το αγάπησε.
Κορυφή ότι η δροσερή και κρεμώδη σαλάτα με πικάντικο, ζεστό και ζουμερό λουκάνικο για μια υπέροχη απόλαυση. Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να σας διευκολύνει από το καλοκαίρι μέχρι το φθινόπωρο. Παίρνετε την υπέροχη απαλή γεύση της πατατοσαλάτας, της κλασικής σαλάτας του καλοκαιριού, με το τραγανό δάγκωμα των ζεστών λουκάνικων. Δεν μπορώ να σκεφτώ έναν καλύτερο συνδυασμό για δείπνο.
Το μόνο που χρειάζεστε για να εξυπηρετήσετε με αυτή τη σαλάτα είναι μερικά φρέσκα φρούτα και ίσως με τραγανή γλυκά ή κρεμμύδια . Ή σπιτικά κράκερ. Ένα κρύο παγωμένο μπουκάλι μπύρας είναι το τέλειο ποτό, ή ίσως κάποια κρύα λεμονάδα που σερβίρεται πάνω από πάγο. Για επιδόρπια, μπισκότα τσιπ σοκολάτας ή σάντουιτς παγωτού θα ήταν τέλεια.
Τι χρειάζεστε
- 1 συνταγή Η πατατική σαλάτα της Μητέρας μου
- 8-10 Πολωνικά λουκάνικα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
Προετοιμάστε τη πατατική σαλάτα το προηγούμενο βράδυ. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να συγκεντρωθεί και για να γευτεί και να συγχωνεύσει τις γεύσεις. Αυτό είναι εντάξει - αυτή είναι η τέλεια συνταγή μπροστά, αφού το μαγείρεμα των λουκάνικων διαρκεί λίγα μόνο λεπτά.
Βάλτε τα λουκάνικα σε μια κρύα κατσαρόλα και προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και βράστε. Γυρίστε τα λουκάνικα περιστασιακά και ανακινήστε το τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
Τώρα τα λουκάνικα θα αρχίσουν να καφετί και να διασκορπιστούν. Συνεχίστε να ανακινείτε τη λεκάνη έως ότου είναι καφετί, ζεστό και ζουμερό. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 10 λεπτά συνολικά.
Αφαιρέστε τα λουκάνικα από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε μια πλάκα. Αφήστε να σταματήσετε για λίγα λεπτά για να ανακατανεμηθούν οι χυμοί. Στη συνέχεια κόψτε τα λουκάνικα σε μια γωνία.
Βάλτε τις φέτες λουκάνικας στη σαλάτα πατάτας και σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 178 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 34 mg |
| Νάτριο | 417 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |