Έκανα αυτό το πιάτο με ένα καπνιστό λουκάνικο κοτόπουλου, αλλά αισθάνεσαι ελεύθερος να χρησιμοποιήσεις andouille, kielbasa ή τη δική σου αγαπημένη γεύση. Σερβίρετε αυτό το γεύμα λουκάνικου με φρυγανισμένο ψωμί και μια σαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- Dash ξινόψαρο
- Χωριάτικη μαύρη πιπεριά
- 1/2 μεσαίο κεφάλι λάχανο, χοντροκομμένο,
- 12 έως 16 ουγκιές λουκάνικες κοτόπουλου ή άλλο καπνιστό λουκάνικο κομμένο σε τεμάχια 1/2-ιντσών
- 1 φλιτζάνι κομμένο σε φέτες
- 1 μεγάλο μήλο Granny Smith, ξεφλουδισμένο, κοκκοφοίνικα, χοντροκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 325 ° F.
- Συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το σκόρδο, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, τα μπαχαρικά και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
- Σε ένα μεγάλο φούρνο ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα, στρώμα μισό λάχανο, το ήμισυ του κρεμμυδιού, το ήμισυ του μήλου, και το μισό από τις φέτες λουκάνικο. Πασπαλίστε με το μισό από το μείγμα καφέ ζάχαρης και μπαχαρικών. Επαναλάβετε τα στρώματα με το υπόλοιπο μείγμα λάχανου, κρεμμυδιού, μήλου, λουκάνικου και καφέ ζάχαρης. Ρίξτε το χυμό μήλου και το ξίδι πάνω από την κατσαρόλα.
- Καλύψτε καλά και ψήστε για 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε περισσότερο χυμό αν χρειαστεί.
Περισσότερα καπνιστό λουκάνικο
Εύκολη ψήσιμο λουκάνικων με ξινόγαλα και μήλα
Κοκτέιλ Kielbasa
Συνταγές Kielbasa
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 464 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 51 mg |
| Νάτριο | 676 mg |
| Υδατάνθρακες | 59 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |