Αυτά τα νόστιμα και τρυφερά κρεμμύδια σέσκουλα είναι καλύτερα να εξυπηρετούνται ακριβώς έξω από το φούρνο, slathered με βούτυρο. Είναι νόστιμα σερβίρεται με οποιαδήποτε σούπα ή στιφάδο, ή ως μέρος ενός δίσκου ψωμιού για brunch για εκείνους που προτιμούν να τρώνε κάτι που δεν είναι τόσο γλυκό. Τα scones είναι γρήγορα ψωμιά, αλλά η ζύμη είναι πιο άκαμπτη, γι 'αυτό απλώς σχηματίζεται σε ένα γύρο σε ένα φύλλο ψησίματος, κόβεται σε σφήνες και ψήνεται.
Με την ευκαιρία, η ποσότητα της σκόνης ψησίματος είναι σωστή. μια κουταλιά της σούπας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σάλτσα ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, ή ότι η συνταγή δεν θα λειτουργήσει. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο λάθος που έγινε στο ψήσιμο. Η σκόνη ψησίματος αποτελείται από σόδα ψησίματος συν ένα οξύ, έτσι ώστε η σόδα να αφρίσει και να προσθέσει φυσαλίδες αέρα στο κτύπημα.
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για να κάνουν οι αρχάριοι μαγειρεμένοι επειδή είναι τόσο εύκολο. Δεν χρειάζεται να κόψετε το αλεύρι σε αλεύρι και δεν υπάρχει πρόβλημα με μετρήσεις.
Τι χρειάζεστε
- 1 κίτρινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/3 φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 κούπες
- αλεύρι
- 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/3 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.
Σε ένα μικρό κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε το κίτρινο κρεμμύδι, τα πράσινα κρεμμύδια, το σκόρδο και το βούτυρο. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 2 λεπτά, στη συνέχεια, αναδεύστε αυτό το μείγμα. Φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 1 έως 2 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά. Αφαιρέστε το μπολ από το φούρνο και αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν για 10 λεπτά.
Συνδυάστε το αλεύρι, το τυρί, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε για να το ανακατέψετε.
Προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού κρεμμυδιού στο μείγμα αλευριού μαζί με όλο το λιωμένο βούτυρο, την ελαφριά κρέμα και το αυγό. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστεί με ένα κουτάλι. Πιέστε απαλά τη ζύμη μαζί με τα χέρια σας για να σχηματίσουν μια μπάλα.
Σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων, πιέστε τη ζύμη σε έναν κύκλο 8 ". Κόψτε τον κύκλο σε 8 σφήνες, σαν να κόβετε μια πίτα.
Ψήνετε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα σάλτσα. Βουρτσίστε με περισσότερο λιωμένο βούτυρο και σερβίρετε αμέσως.