Ποια είναι τα Εθνικά πιάτα της Βρετανίας και της Ιρλανδίας;
Κάθε μία από τις τέσσερις χώρες, η Αγγλία, η Ιρλανδία, η Σκωτία και η Ουαλία, έχουν την ταυτότητα των τροφίμων τους και επομένως τα δικά τους και όχι αποκλειστικά εθνικά πιάτα. Γνωστά είναι αυτά τα πιάτα που καταναλώνονται σε όλες τις χώρες σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό. Τούτου λεχθέντος, κάθε χώρα προσκολλάται έντονα στο πιάτο της, και κάποιοι σαν την Αγγλία, ακόμα και περισσότεροι από έναν, υπάρχουν τόσα πολλά να επιλέξουν μορφή.
Εδώ είναι μερικά από αυτά τα πιάτα.
Τα Εθνικά Πιάτα της Αγγλίας
Υπάρχει μεγάλη αμφισβήτηση σχετικά με το ποιο είναι πραγματικά το αγγλικό εθνικό πιάτο. Ο πρώτος αριθμός στον κατάλογο εδώ και πολλά χρόνια είναι το Roast Beef και το Yorkshire Puddings , ακολουθούμενοι από τα Fish and Chips. Υπάρχει μια τεράστια πολυπολιτισμική ποικιλομορφία στη Βρετανία που αποδίδεται σε ιστορικές αναφορές της Βρετανικής Αυτοκρατορίας και χρόνια του βρετανικού Raj (κανόνας του Βρετανικού Στέμματος στην ινδική υποήπειρο μεταξύ 1858 και 1947). Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κοτόπουλο Tikka Masala περιλαμβάνεται επίσης στον κατάλογο του εθνικού πιάτου της Αγγλίας. Το κοτόπουλο Tikka σχεδιάστηκε για τους Βρετανούς. δεν είναι μια παραδοσιακή ινδική κάρι.
Τα Εθνικά Πιάτα της Ιρλανδίας
Το Irish Stew είναι ένα παχύρρευστο πιάτο από βόειο κρέας, πατάτες και κρεμμύδια και αδιαμφισβήτητα το εθνικό πιάτο της Ιρλανδίας. Μέσα στο πιάτο πολλά από τα συστατικά είναι συνώνυμα του νησιού, οι πατάτες είναι από τις πιο αναγνωρισμένες.
Υπάρχει συζήτηση εάν οι σύγχρονες μεταφράσεις του πιάτου που περιέχουν καρότα και άλλα λαχανικά είναι πραγματικά μια ιρλανδική στιφάδο, αλλά η αρχική συνταγή είναι ο νικητής αυτής της αρεσκείας.
Τα εθνικά πιάτα της Σκωτίας
Το Haggis θεωρείται το εθνικό πιάτο της Σκωτίας. Πρόκειται για το στομάχι ενός προβάτου γεμισμένο με παραπροϊόντα, σούπα , κρεμμύδια και πλιγούρι βρώμης, ένα εξωτικό είδος λουκάνικου.
Αν και ήταν παραδοσιακά τρώγεται μόνο την παραμονή της Hogmanay (Παραμονή Πρωτοχρονιάς) και τη νύχτα Burns , τρώγεται τώρα όλο το χρόνο.
Το haggis γιορτάζεται στον πιο διάσημο ποιητή της Σκωτίας Ρόμπερτ Μπερνς στη Διεύθυνση του σε έναν Haggis .
Τα εθνικά πιάτα της Ουαλίας
Το Cawl είναι το εθνικό πιάτο της Ουαλίας. Είναι και πάλι ένα στιφάδο και φτιαγμένο από μπέικον, Welsh αρνί ή βόειο κρέας, λάχανο, πράσα, αν και συνταγές για Cawl ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή και μερικές φορές ακόμη και σεζόν σε σεζόν.
Το Cawl μπορεί να καταναλωθεί σε ένα μπολ, αν και συχνά το ζωμό θα σερβιριστεί πρώτα, ακολουθούμενο από το κρέας και τα λαχανικά και επομένως το ρητό " Cystal yfed o'r cawl" του τσιγάρου του bwyta - Είναι καλό να πίνετε το ζωμό για να φάτε το κρέας . "