Τι είναι το Hogmanay;
Το Hogmanay είναι η γιορτή της Πρωτοχρονιάς της Σκωτίας που μπορεί να διαρκέσει για μέρες και ημέρες. είναι γνωστό ότι κανείς δεν γιορτάζει την παραμονή αρκετά σαν τους Σκωτσέζους. Τι ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ!
Πιστεύεται ότι οι Σκωτσέζοι κληρονόμησαν τον εορτασμό του Hogmanay από τους Βίκινγκς, οι οποίοι παραδοσιακά θα γιορτάζαν τη συντομότερη ημέρα του έτους. Δεδομένου ότι τα Χριστούγεννα απαγορεύτηκαν και μόνο πολύ σιωπηλά γιορτάστηκαν στη Σκωτία από τα τέλη του 17ου αιώνα μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1950, η παραμονή της Πρωτοχρονιάς έγινε κάτι σαν μια καλή δικαιολογία για την απόλαυση καθώς και για τη δυσκολία, φάτε καλό φαγητό που δεν είχε επιτραπεί κατά την περίοδο των Χριστουγέννων με την απαγόρευση.
Τώρα, οι Σκωτσέζοι κάνουν τα Χριστούγεννα και το Hogmanay, αλλά με κανέναν τρόπο δεν έχουν μειώσει τη διασκέδαση, τα παιχνίδια και τις καμάρες που διεξήχθησαν στις 31 Δεκεμβρίου, πολλοί λένε ότι μπορεί να έχουν αυξηθεί ακόμη και μετά την άρση της απαγόρευσης.
Τελωνεία Hogmanay στη Σκωτία
Καθώς οι απεργίες στα μεσάνυχτα είναι τα στελέχη του Auld Lang Syne, η έκδοση του Robert Burn για αυτόν τον παραδοσιακό αέρα της Σκωτίας, που ακούγεται παντού, συμπεριλαμβανομένων των συνόρων στην Αγγλία και σε πολλές άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο. Αυτό το τραγούδι ακολουθείται από μια τοστ για την υγεία, τον πλούτο και την ευτυχία για το επόμενο έτος και τελικά, το έθιμο του First Footing.
Τα πυροτεχνήματα έχουν, όπως και ο υπόλοιπος κόσμος, συνώνυμο με την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στη Σκωτία. Ειδικά το Εδιμβούργο φιλοξενεί μια εκπληκτική έκθεση γύρω από το κάστρο.
Πρώτη θέση στη Σκωτία
Το First-Footing είναι η επίσκεψη των φίλων και της οικογένειας αμέσως μετά τα μεσάνυχτα και βλέπει τους Σκωτσέζους να σπεύδουν από σπίτι σε σπίτι για να καλωσορίσουν στο νέο έτος.
Για να φέρει το καλύτερο της τύχης για το επόμενο έτος, το "First-Foot" στο σπίτι παραδοσιακά είναι ένα σκοτεινό, όμορφο αρσενικό που φέρει ένα κομμάτι άνθρακα, ουίσκι, σκωτσέζικο κουλουράκι και μαύρο κουλούρι - ένα πλούσιο σκοτεινό φρούτο που περιβάλλεται από ζύμη. Ο επισκέπτης σε αντάλλαγμα λαμβάνει ένα μικρό ποτήρι ουίσκι. Ότι πρέπει να είναι ένας σκοτεινός, όμορφος άνθρωπος που πιστεύεται ότι επιστρέφει στους Βίκινγκς που ήταν ξανθιές και έφταναν στο κατώφλι σας ανά πάσα στιγμή δεν ήταν το καλύτερο πράγμα που θα συνέβαινε σε σας.
Ως εκ τούτου, ένα σκούρο μαλλιά αρσενικό δίνει μεγαλύτερη αίσθηση ασφάλειας.
Εορτασμός της Πρωτοχρονιάς στην υπόλοιπη Βρετανία
Πολλά από τα έθιμα της Σκωτίας έχουν διεισδύσει στην υπόλοιπη Βρετανία. Αν και το First Footing είναι λιγότερο κοινό νότιο από τα σύνορα της Σκωτίας, το τραγούδι και το φρυγανίσματος - μερικές φορές ακολουθούνται από πυροτεχνήματα - ακούγονται σε όλα τα βρετανικά νησιά. Και, φυσικά, η κατανάλωση και η κατανάλωση είναι υποχρεωτική, αν και σπάνια θα εξυπηρετηθεί ο Haggis.
Όλες οι συνταγές που χρειάζεστε για μια υπέροχη Πρωτοχρονιά της Σκωτίας
Τα τρόφιμα του Hogmanay είναι τόσο παραδοσιακά όσο κάθε πρωτότυπο ή τραγούδι. Μέσα σε αυτόν τον κατάλογο, υπάρχουν όλα τα τρόφιμα που μπορείτε να περιμένετε κάπου στη Σκωτία κατά τις εορταστικές εκδηλώσεις. Και όπως προαναφέρθηκε, μην ξεχνάτε το ουίσκι.