Οι νόστιμες αργές κουζίνες γεμιστές πιπεριές της Ness γίνονται με ένα κλασικό μείγμα γέμισης βοείου κρέατος και ρυζιού. Ένα βάζο παρασκευασμένης σάλτσας σπαγγέτι ή σάλτσα μαρινάρας κάνει αυτό το πιάτο ιδιαίτερα εύκολο.
Προετοιμάστε το πιάτο και βάλτε τα πάντα στη βραστήρα πριν φύγετε για δουλειά και θα έχετε έτοιμο το δείπνο όταν φτάσετε στο σπίτι! Προσθέστε μια σαλάτα και πατάτες για ένα θαυμάσιο καθημερινό γεύμα.
Οι αναγνώστες και οι άνθρωποι που χρησιμοποίησαν αυτή τη συνταγή είχαν διάφορες προτάσεις για αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων διαφορετικών τύπων και γεύσεων ρύζι, άλλες σάλτσες και μερικές εξαιρετικές ιδέες καρυκεύματος. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές κάτω από τις οδηγίες συνταγής για μερικές πιθανές αντικαταστάσεις και ιδέες γεύσης.
Δεδομένου ότι το βοδινό κρέας δεν είναι καφέ πριν από το χρόνο, θα χρησιμοποιούσα τουλάχιστον 90% άπαχο βοδινό σε αυτή τη συνταγή. Η γαλοπούλα θα έκανε μια καλή, άπαχη πλήρωση επίσης.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεσαίες πράσινες πιπεριές (ή με πολύχρωμες πιπεριές)
- 1 κιλό έδαφος βοδινό (άπαχο)
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια ρύζι (μαγειρεμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλατισμένο αλάτι ή α
- Κρεολικό μίγμα καρυκευμάτων
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 μεγάλη βάζο / 32 ουγκιές σπαγγέτι σάλτσα ή μαρινάρα
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το βοδινό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μαγειρεμένο ρύζι και τα καρυκεύματα μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και αφαιρέστε τους σπόρους και τις ίνες.
- Γεμίστε τις πιπεριές με ίσες ποσότητες από το μίγμα βοείου κρέατος και ρυζιού.
- Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές σε ένα crockpot, καλύψτε με τη σάλτσα σπαγγέτι .
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 6 έως 7 ώρες ή σε HIGH για 3 έως 4 ώρες. Ή μέχρι να μαγειρευτεί καλά το βόειο κρέας και οι πιπεριές είναι τρυφερές.
- Για να ελέγξετε για τη φόρτωση, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο τροφής στιγμιαίας μέτρησης στο κέντρο της γέμισης. Θα πρέπει να διαβάζεται τουλάχιστον 160 ° F (71 ° C) ή 165 ° F (74 ° C) για την γαλοπούλα.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντικαταστήστε 1 φλιτζάνι άψητα άσπρα ή καφέ λεπτά Ρύζι για το μαγειρεμένο ρύζι.
- Αντί του αλεσμένου βοείου κρέατος, χρησιμοποιήστε γαλοπούλα στη γέμιση.
- Αντικαταστήστε ένα πακέτο (8,8 ουγκιές) του Ready Rice του θείου Ben για το μαγειρεμένο ρύζι.
- Αναπληρώστε 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) τομάτας σε κύβους και 1 κουτί (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη ντοματοσαλάτα για τη σάλτσα σπαγγέτι. Συνδυάστε τα δύο σε ένα μπολ και ρίξτε τις πιπεριές.
- Ψιλοκόψτε τις κορυφές των πιπεριών και προσθέστε τις στο γέμισμα ή στο μείγμα σάλτσας.
- Αντί καθαρού λευκού ρυζιού, προσθέστε μαγειρεμένο μεξικάνικο ή ισπανικό ρύζι στο μίγμα βοδινού. Χρησιμοποιήστε το μπισκότο Ready Rice του Uncle Ben ή το Rice-a-Roni.
- Για Tex-Mex ή μεξικάνικες γεύσεις, αντικαταστήστε 2 κουτάκια (14,5 ουγκιές το καθένα) τσίλι στυλ ή το μεξικάνικο ντομάτες στυλ για τη σάλτσα σπαγγέτι.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Crockpot γεμιστές πιπεριές με ρύζι, μαύρα φασόλια και σάλτσα
- Πιπεριές γεμιστές γεμιστές με αλεσμένο βόειο κρέας και καλαμπόκι
- Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και τυρί
- Χωρίς πιπεριές πιπέρι κατσαρόλα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 644 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 105 mg |
| Νάτριο | 1,675 mg |
| Υδατάνθρακες | 78 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 41 g |