Πρόκειται για μια εύκολη σούπα πατάτας που γίνεται με την προσθήκη κομματιού ζαμπόν και τεμαχισμένου τυριού Cheddar. Είναι γεμάτο και γευστικό, και κάνει ένα νόστιμο γεύμα ή δείπνο που η οικογένειά σας θα αγαπήσει.
Αυτός είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν που απομένει. Προσθέστε κροτίδες, καλαμπόκι, μπισκότα ή ψωμί για ένα νόστιμο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Προσθέστε το καλαμπόκι ή αντικαταστήστε το ζαμπόν με καβουρντισμένο λουκάνικο ή λίγο μπέικον. Δείτε μερικές άλλες αντικαταστάσεις και συμβουλές κάτω από τη συνταγή.
Η σούπα χρειάζεται μόνο 40 έως 45 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει, γι 'αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια κουραστική μέρα. Η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί εύκολα για ένα πλήθος ή ένα eventgate. Μεταφέρετε τη ζεστή σούπα στη βραστήρα για να διατηρήσετε τη ζεστασιά της για να την σερβίρετε.
Δείτε επίσης
Τι χρειάζεστε
- 3 μέσο
- κόκκινες πατάτες (αποφλοιωμένες, κομμένες σε μικρούς κύβους)
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι (
- παντός είδους )
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar (τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι
- μαγειρεμένο ζαμπόν (
- cubed )
- Προαιρετικά: αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές μαϊντανό (φρέσκο ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Φέρτε νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε βράση. προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
- Διοχετεύω; αποθέστε 1 φλιτζάνι υγρό μαγειρέματος (προσθέστε νερό για να μετρήσετε 1 φλιτζάνι εάν χρειάζεται). Τοποθετήστε τις πατάτες και το μαγειρικό υγρό στην άκρη.
- Λιώστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο ζεστό βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου και κρεμμυδιού. ανακατέψτε μέχρι να λείψει.
- Περάστε με λίγο πιπέρι. συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε για 1 λεπτό.
- Προσθέστε σταδιακά το δεσμευμένο 1 φλιτζάνι μαγειρικό υγρό, γάλα και πατάτες.
- Ανακατέψτε καλά; προσθέστε τυρί και ζαμπόν.
- Βάλτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 20 λεπτά.
Εξυπηρετεί 6 έως 8.
Παραλλαγές
- Αντικαταστήστε το ζαμπόν με καφέ λουκάνικα ή ιταλικό λουκάνικο.
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μείγμα σούπας μαζί με το ζαμπόν.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι στο μείγμα σούπας όταν προσθέτετε το ζαμπόν και το τυρί.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι καλαμποκιού στη σούπα όταν προσθέτετε το ζαμπόν και το τυρί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 310 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 53 mg |
| Νάτριο | 535 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |