Περιφερειακές νοτιοαμερικανικές συνταγές που χαρακτηρίζουν τα φασόλια
01 από 05
Βραζιλιάνο Feijoada Το Feijoada είναι το εθνικό πιάτο της Βραζιλίας. Χρειάζεται περισσότερη από μια μέρα για να προετοιμαστείτε, και είναι καλύτερο να απολαμβάνετε σε μια συσσίευση σαββατοκύριακου της οικογένειας και των φίλων. Τα μαύρα φασόλια είναι το αστέρι της feijoada, και συνδυάζονται με διάφορα καπνιστά κρέατα και πολλές ειδικές συνοδεία.02 του 05
Μαύρα φασόλια της ΒενεζουέλαςΑυτά τα πλούσια και αλμυρά μαύρα φασόλια μαγειρεύονται με μπέικον, μελάσα και μπαχαρικά.
03 του 05
Τάκου Τάκου Το Tacu Tacu είναι ένα κλασικό περουβιανό πιάτο στο οποίο τα απομεινάρια φασόλια και το ρύζι σχηματίζονται σε κομμάτια και τηγανητά, και στη συνέχεια σερβίρονται με πιο νόστιμα τηγανισμένα πιάτα (όπως τη τηγανισμένη μπριζόλα και τα τηγανητά πιάτα) και στη συνέχεια το όλο πράγμα ολοκληρώνεται με τηγανητό αυγό, μόνο για καλό μέτρο.04 του 05
Κολομβιανά κόκκινα φασόλια και ρύζι Αυτή είναι μια γρήγορη έκδοση, χρησιμοποιώντας κονσέρβες φασολιών, των παραδοσιακών κολομβιανών βραδυνών φασολιών. Αυτά τα φασόλια είναι τόσο νόστιμα, ακόμη και στη σύντομη μορφή τους, ότι κάνουν μια μεγάλη πορεία. Σερβίρουμε πάνω από το ρύζι και χρησιμοποιούμε τα υπολείμματα για το burritos ή το nachos.05 του 05
Pabellon Criollo Το Pabellón Criollo είναι ένα κύριο πιάτο ρύζι και φασόλια από τη Βενεζουέλα. Το βόειο κρέας, το ρύζι και τα φασόλια μαγειρεύονται χωριστά και τοποθετούνται σε μια πιατέλα για να μοιάζουν με τις λωρίδες μιας σημαίας τριών χρωμάτων (η λέξη pabellón σημαίνει σημαία).