Αυτά τα κομμάτια σολομού παίρνουν ένα μικρό λάκτισμα από την προσθήκη του καρύκευμα Old Bay. Χρησιμοποιήστε λιγότερο Old Bay σε αυτά τα κέικ σολομού εάν η οικογένειά σας προτιμά το ήπιο φαγητό. Οι θρυμματισμένες πατάτες προσδίδουν γεύση και δρουν ως συνδετικό υλικό σε αυτή τη νόστιμη συνταγή.
Μην χάσετε: Συνταγή σοκολάτας με κέλυφος Pecan
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλη ψημένη πατάτα
- 1 φλιτζάνι πατατάκια
- 1 κουταλάκι του γλυκού. Old Bay καρύκευμα
- 2 7 ουγκιών σάκους σολομού ή 1 14.75 ουγκιές. μπορεί σολομό, στραγγισμένο και νιφάδες
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδάκι με πολύ λεπτό ψιλοκομμένο ψωμί
- 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα Ντιζόν
- 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού Panko
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Πως να το φτιαξεις
- Πλύνετε ψημένη πατάτα και τσιμπήστε αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε χαρτοπετσέτα. Θερμάστε σε υψηλά 5-8 λεπτά μέχρι να γίνει. Αφήστε το να κρυώσει.
- Τοποθετήστε τα πατατάκια σε ένα επεξεργαστή τροφίμων με μεταλλική λεπίδα. Παλμός μέχρι να συνθλιβεί. Προσθέστε τη ψημένη πατάτα με το δέρμα και το Old Bay στον επεξεργαστή τροφίμων. Παλμός μέχρι το μείγμα να γίνει η υφή των παχύρρευστα πατάτας.
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Μορφή μείγμα σε πάχους 1/2-ιντσών παχιά σολομού.
- Απλώστε το Panko σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα πιάτο. Βυθίστε τα παλτά σολομού στον Panko, επικαλύπτοντας και τις δύο πλευρές.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τις πιπεριές σολομού. Τρίψτε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Μην χάσετε: Συνταγές σολομού
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 505 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 72 mg |
| Νάτριο | 370 mg |
| Υδατάνθρακες | 43 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 30 g |