Γρήγορη και εύκολη σχάρα
Το καλοκαίρι σημαίνει ψήσιμο στη σχάρα και η ψησταριά σημαίνει χάμπουργκερ. Έχουμε έρθει τόσο μακριά από το παραδοσιακό απλό χάμπουργκερ, γεμάτο με τουρσιά και κέτσαπ (αν και ένα απλό burger, μαγειρεμένο στην τελειότητα, μπορεί να είναι υπέροχο). Τώρα, πολλές συνταγές μπιφτέκι γίνονται με γαλοπούλα, χοιρινό έδαφος, καρυκεύματα με εθνικές γεύσεις ή δεν έχουν καθόλου κρέας.
Η ασφάλεια των τροφίμων (φυσικά) είναι πάντα στην πρώτη γραμμή όποτε μαγειρεύω μπιφτέκια.
Κάθε φαγητό που παρασκευάζεται με αλεσμένο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί καλά. Μπορείτε να πάρετε τις πιθανότητές σας και να κάνετε τον εαυτό σας ένα σπάνιο μπιφτέκι, αλλά γιατί το ρισκάρετε; Τα κατάλληλα μαγειρεμένα, καλοφτιαγμένα χάμπουργκερ μπορούν να είναι εξίσου ζουμερά και χυμώδη σαν ένα σπάνιο μπιφτέκι. Και βεβαιωθείτε ότι τοποθετήσατε τα μαγειρεμένα μπιφτέκια σε μια διαφορετική πιατέλα - όχι στην πιατέλα που κρατούσε τους άψητους μπιφτέκια.
Υπάρχουν δύο κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε όταν μαγειρεύετε μπιφτέκια στο σπίτι (εκτός από τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων). Κατ 'αρχάς, χειριστείτε το κρέας όσο το δυνατόν λιγότερο για τους πιο τρυφερούς μπιφτέκια. Και δεύτερον, μην πιέζετε τα μπιφτέκια ενώ μαγειρεύουν. Ξέρω ότι είναι ικανοποιητικό να βλέπεις αυτούς τους χυμούς, αλλά κάθε φορά που πατάς στα μπιφτέκια, χάνεις γεύση και υγρασία.
Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας όταν σκεφτείτε διαφορετικές γεύσεις μπιφτέκι. Αν έχετε ένα αγαπημένο σάντουιτς, μετασχηματίσετε αυτές τις γεύσεις σε επάλξεις μπιφτέκι ή ανακατέψτε μερικά από τα συστατικά σάντουιτς στο κρέας.
Απολαύστε ένα καλοκαίρι νόστιμο μπιφτέκι. Και μην ξεχάσετε να ελέγξετε το Buffet μου Slider!
Καλύτερες συνταγές Burger
- Juicy Τουρκία Burger
Αυτά τα εξαιρετικά μπιφτέκια είναι υγρά και ζουμερά με ψίχουλα ψωμιού βουτύρου. Δεν ακούγεται καλό; Αυτοί είναι! - Γκουρμέ μπιφτέκια άγριου ρυζιού
Αυτή είναι η νεώτερη ανακάλυψη μου και είναι φανταστική. Αυτά τα μπιφτέκια είναι τρυφερά, καρυδιού, ζουμερά και απλά νόστιμα.
- Τυρί γεμιστό μπιφτέκι
Τόνοι τυριών και μερικά ωριμασμένα αλάτι, το μυστικό συστατικό μου, είναι όλα που χρειάζεστε για να κάνετε αυτά τα burgers υπέροχα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα κορυφαία με το μείγμα μουστάρδας και το αβοκάντο, επειδή όλα συνδυάζονται σε μια υπέροχη yumminess. (Ναι, αυτός είναι ένας τεχνικός όρος μαγειρικής.) - Μπιφτέκι σολομού
Μου αρέσει να σερβίρουν κάθε είδους μπιφτέκι στα αγγλικά μufi, γιατί το muffin στέκεται στο μπιφτέκι χωρίς να ξεκολλήσει. Πλέον είναι νόστιμα! - Πέστο Τουρκία Burger
Το Pesto είναι μέσα και πάνω από τα μπιφτέκια για τόνους γεύσης. Το τυρί Brie και οι παχιές φέτες τομάτας το ξεκλειδώνουν τέλεια. - Πέστο γεμιστά μπιφτέκια
Πέστο και Havarti τυρί ουσία τρυφερά και ζουμερά μπιφτέκια βοδινού σε αυτή τη νόστιμη συνταγή. - Μπιφτέκια μανιταριών βοείου κρέατος
Τα καφετιά μανιτάρια προσθέτουν υγρασία και υπέροχη γεύση σε αυτά τα κλασικά μπιφτέκια που σερβίρονται σε φρυγμένα αγγλικά μακαρόνια. - Veggie Burgers
Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τεμαχισμένα καρότα κρατούν αυτά τα κρέατα χωρίς κρέας άγρια και προσθέτουν μεγάλη γεύση. - Γερμανικά μπιφτέκια
Οι σπόροι κριθαριού, ο άνηθος, η μπύρα και η λάχανο τουρσί συνδυάζονται για μια νόστιμη νέα αίσθηση μπιφτέκι. - Pesto Burgers
Αυτά τα τρυφερά και ζουμερά μπιφτέκια είναι φτιαγμένα με ξηρό μείγμα σάλτσας πέστο. Είναι θαυμάσια σερβίρονται σε φρυγμένα αγγλικά μακαρόνια. - Όλα τα αμερικανικά μπιφτέκια
Το κλασικό μπιφτέκι, καρυκεύματα ακριβώς δεξιά!
- Caesar Burgers
Caesar σαλάτα σάλτσα είναι το μυστικό συστατικό που δίνει αυτά τα burgers τέτοια γεύση. - Ελληνικά μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού
Φροντίστε να εξυπηρετήσετε αυτό το δροσιστικό μέντα και τη σάλτσα γιαουρτιού με άρωμα με άνηθο με αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια. - Γεμιστά μπιφτέκια πίτσας
Βάλτε τις αγαπημένες σας επιδέσμους πίτσας μέσα σε αυτά τα μπιφτέκια για ένα νοστιμότατο φαγητό.