Αν είστε συχνός επισκέπτης σε αυτόν τον ιστότοπο, τότε γνωρίζετε ότι το κουνέλι είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρέατα. Δεν είναι μόνο το λεπτό άρωμα γεύσης καλά με φρούτα και σάλτσες, αλλά το κουνέλι είναι επίσης ένα από τα πιο υγιεινά κρέατα που μπορείτε να φάτε. Οι οικιακοί μάγειροι ξαναβρίσκουν το κουνέλι ως μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα κρέατα των βασικών προϊόντων, αλλά δεν έχουν χτυπήσει αρκετά τα σούπερ μάρκετ, και έτσι θα πρέπει να παραγγείλετε κουνέλι από ένα κρεοπωλείο (αν έχετε) ή online. Έχω ερευνήσει μια σειρά online πωλητών κρέατος, και αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει τα καλύτερα.
01 από 05
Marx FoodsΕικόνα © Εξωτικά Κρέατα ΗΠΑ Το οικογενειακό Marx Foods έχει, κατά πολύ, το καλύτερο κουνέλι που μπορείτε να αγοράσετε. Τα κρεατικά τους κουνέλια ζυγίζουν σε 3 με 3-1 / 2 κιλά και είναι όμορφα επεξεργασμένα. Η Marx Foods διαθέτει μια εντυπωσιακή απογραφή όλων των κρεάτων, των πουλερικών και των βιολογικών λαχανικών, αλλά επειδή πωλούν κυρίως σε εκλεκτά εστιατόρια, μπορείτε να αγοράσετε χύμα μόνο ένα κουνέλι από την Marx Foods. Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε μια λεπτομερέστερη ανασκόπηση της Marx Foods. Συνιστάται
02 του 05
Nicky USAΕικόνα © Nicky USA Η Nicky USA, που βρίσκεται στο Πόρτλαντ του Όρεγκον, ειδικεύεται στα κρέατα και τα κρέατα θηραμάτων που καλλιεργούνται στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Είναι θυγατρική, η Nicky Farms, είναι οικογενειακή επιχείρηση και ασχολείται πολύ με την επεξεργασία του κρέατος, ιδιαίτερα για να εξασφαλίσει ότι οι αειφόρες εκμεταλλεύσεις τους εφαρμόζουν ανθρώπινη και υπεύθυνη κτηνοτροφία. Το Nicky Farms προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από κρέατα υψηλής ποιότητας και κρέατα θηραμάτων, όπως ένα βάτραχο, αλλιγάτορα και καγκουρό. Τα ολόκληρα κουνέλια τους ζυγίζουν μεταξύ 2-1 / 2 και 3 κιλά. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τις κοιλιές του κουνελιού, τα εμπρόσθια τεταρτημόρια, τις σέλες και τις "προσφορές" χύμα σε λογικές τιμές. Συνιστάται ιδιαίτερα .
03 του 05
Prairie Harvest Ειδικά τρόφιμαΗ Prairie Harvest, που βρίσκεται στο Spearfish της Νότιας Ντακότα, είναι μια εταιρεία ειδικών κρέατος που υπερηφανεύεται όχι μόνο για την υψηλή ποιότητα των κρεάτων της αλλά και για την ανώτερη κρεατοπαραγωγή. Το Prairie Harvest εξυπηρετεί κατά κύριο λόγο εστιατόρια υψηλής τεχνολογίας, αλλά θα τα πουλάει και στο ευρύ κοινό. Παρέχουν κρέατα θηραμάτων από μια ποικιλία τοπικών εκμεταλλεύσεων. Το Prairie Harvest παίρνει τα κουνέλια τους από την Αϊόβα. Όπως συνήθως με άλλες πηγές κρέατος στο διαδίκτυο, τα προϊόντα τους μεταφέρονται σε ξηρό πάγο για παράδοση δύο ημερών. Η Prairie Harvest διαθέτει εξαιρετικά προϊόντα για το ευρύ κοινό, αλλά η τιμολόγηση είναι καλύτερη για τους επαγγελματίες σεφ. Συνιστάται
04 του 05
D'ArtagnanΕικόνα © D'Artagnan Ο D'Artagnan, που εδρεύει στη Νέα Υόρκη, φημίζεται για το εξαιρετικό foie gras τους (και το πρωτάθλημα του foie gras), αλλά και για μια μεγάλη ποικιλία κρέατος θηραμάτων. Οι πηγές του D'Artagnan ανέλαβαν ανθρώπινα κουνέλια από έναν συνεταιρισμό τοπικών εκμεταλλεύσεων της πολιτείας της Νέας Υόρκης. Αυτό είναι το πιο ακριβό από όλα τα sites που έχω ερευνηθεί. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ποιότητα του D'Artagnan είναι υπέροχη, αλλά είναι σίγουρα υπερτιμημένη.
05 του 05
Igourmet.comΤο Igourmet.com άρχισε αρχικά το 1997 ως ηλεκτρονική πηγή για τυριά και εκλεκτά τρόφιμα, αλλά από τότε αναπτύχθηκε και επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει κρέατα, πουλερικά και κρέατα θηραμάτων. Ο ιστότοπος είναι πολύ φιλικός προς το χρήστη και σε κάθε κατηγορία υπάρχουν συνταγές για τα προϊόντα που προσφέρονται. Η επιλογή του Igourmet.com για τα κρέατα του παιχνιδιού δεν είναι τόσο εκτεταμένη όσο άλλες ιστοσελίδες - και περιέργως περιλαμβάνουν σαλιγκάρια στην κατηγορία κρέατος παιχνιδιών - αλλά αυτό που έχουν είναι εξαιρετικής ποιότητας. Τα κουνέλια τους που προέρχονται από την Αϊόβα είναι 2-1 / 2 λίβρες για δύο σε ένα πακέτο, συν ναυτιλία. Επειδή η Igourmet.com προσφέρει τόσα πολλά προϊόντα, αξίζει σίγουρα μια ματιά. Συνιστάται