01 του 06
Η θεία Κέρκυρα της Μαρίας
Krumkake. Getty Images Πριν από όλους τους μπλε μάτια μου, ξανθιές συγγενείς (ζωντανές και νεκροί) έρχονται για να με πάρουν ... εδώ είναι ένα χαρακτηριστικό που εστιάζει στη νορβηγική κληρονομιά μου. Πήρα τις συνταγές Fattigman και Krumkake από τη θεία μου Mary. Είναι η αυθεντική βασίλισσα των επιδόρπια στην οικογένεια. Όταν μεγαλούσα, πάντα ήλπιζα να απομείνει η πατάτα. Ο μπαμπάς θα έκανε το Lefse την επόμενη μέρα για πρωινό. Ήταν επίσης διάσημος για το Julekake του.
Απολαύστε και UFF-DA !!
Το Krumkake στο σπίτι της Θείας μου Μαρία ονομάζεται "Cookies της Γιαγιάς" από τα ξαδέλφια μου. Δεν νομίζω ότι υπήρξε μια οικογενειακή επανένωση χωρίς κασσίτερο από αυτά που βρέθηκαν κοντά.
Krumkake02 του 06
Fattigman - Ρίξτε τα μπισκότα του ανθρώπου
Fattigman Cutter. Norpro Το Fattigman (futty-mun) είναι ζυμάρι σε σχήμα διαμαντιού, τηγανητό και πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε το μαχαίρι σας για να κόψετε τη ζύμη ή να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόπτη από την Norpro.
Fattigman03 του 06
Julekake - Χριστουγεννιάτικο ψωμί
Julekake. Getty Image Subjug Δεν περάσαμε τα Χριστούγεννα, χωρίς ο πατέρας μου να κάνει το Julekake για τη μητέρα και εγώ. Είναι καλύτερα σερβίρεται ελαφρά ψημένο και εξαπλωθεί με πραγματικό βούτυρο. Για να μην ανησυχείτε, το Julekake μοιάζει περισσότερο με ένα νόστιμο ψωμί πρωινού από ό, τι ένα κέικ φρούτων. Συνήθως κάνω μόνο μου με ζαχαρωμένα φρούτα χωρίς τις σταφίδες.
Julekake04 του 06
Lefsa - Πατάτες τηγανίτες
Lefsa. Getty Images Ως παιδί θα ήθελα να ελπίζω ότι θα είχαμε απομεινάρια * πατάτες, ώστε ο πατέρας μου να κάνει τη Lefsa την επόμενη μέρα. Η Lefsa είναι μια νορβηγική κρέπα πατάτας που είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μια κρέπα και ένα επίπεδο ψωμί.
Συνταγή Lefsa* Οι πατάτες μας δεν ήταν στην πραγματικότητα "απομεινάρια". Η μαμά θα έκανε επιπλέον πατάτες. Ο μπαμπάς θα βγάλει αυτό που χρειαζόταν πριν να τακτοποιήσει τις πατάτες.
05 του 06
Νορβηγικά cookies βουτύρου
Νορβηγικά cookies βουτύρου. Φωτογραφία από τον Carroll Pelllegrinelli Ψάχνοντας για μια απλή νορβηγική συνταγή μπισκότων για να μοιραστεί με τους συμμαθητές της, η κόρη μου βρήκε αυτή τη συνταγή. Αυτά είναι ένα απλό, αλλά νόστιμο, μπισκότο βουτύρου με ένα μαρσαχίνι κεράσι στη μέση.
Νορβηγικά cookies βουτύρου06 του 06
Φανταστικά μπισκότα ροζέτας
Ροζέτα μπισκότα. Carroll Pellegrinelli Τα μπισκότα Rosette έχουν απολαύσει σε πολλά Σκανδιναβικά σπίτια. Πρόκειται για μια φανταστική έκδοση του Fattigman. Ένας ζεστός σφυρήλατος σίδηρος βυθίζεται σε μια ζύμη υγρού μπισκότου. Στη συνέχεια, ο σκεπασμένος σίδηρος βυθίζεται στη συνέχεια σε ζεστό γράσο. Μόλις βρεθεί στο γράσο, η ζύμη μπισκότων απελευθερώνεται από το σίδερο και μαγειρεύεται μέχρις ελαφρά καφέ.
Ροζέτα Cookie ΣυνταγήΕργαστείτε στις ικανότητές σας ψησίματος με αυτές
Πώς να γράψετε και να αλεύσετε τα ταψιά
Βασική δημιουργία κέικ
Δημιουργία πάγου βουτύρου
Παγωμένο κέικ
Πώς να ψήνουν τυφλά
Κάνοντας ένα φλοιό πίτας
Κάνοντας μια πίτα μήλου
Κάνοντας παγωτό
Κάνοντας γρήγορο ψωμί
Κάνοντας κέικ Jar Κονσέρβες
Πώς να κάνετε τα cookies Drop