Τι είναι σε εποχή στο Μιζούρι;
Μια μακρά και υπερήφανη γεωργική παράδοση σημαίνει ότι το φαγητό του Μισσούρι μπορεί να είναι πραγματικά ωραίο. Ο αυξανόμενος αριθμός μικρών βιολογικών εκμεταλλεύσεων, οι αγρότες που δεσμεύονται για ζωικά εκτρεφόμενα ζώα και άλλοι καλοκαίρι καλής διατροφής βρίσκονται σε ολόκληρη την πολιτεία. Οι οικοδεσποτικές παραδόσεις για την κατάκτηση της συγκομιδής δεν έχουν εξαντληθεί, επομένως ψάξτε για τοπικά παρασκευασμένα μπισκότα, μαρμελάδες και άλλες κονσέρβες στις αγορές.
Η ακριβής διαθεσιμότητα των καλλιεργειών και οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν από έτος σε έτος, αλλά αυτή η περίληψη θα σας βοηθήσει να μάθετε πότε θα βρείτε τι σε αγορές κοντά σας στο Μιζούρι. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε προϊόντα από εποχές ( άνοιξη , καλοκαίρι , πτώση , χειμώνας ) ή περιοχή.
Μήλα, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Ρεγκούλα, Μάιο έως Σεπτέμβριο
Σπαράγγια, Απρίλιος έως Ιούνιος
Βασίλειος, Ιούλιος μέχρι Σεπτέμβριο
Τεύτλα, Μάιο έως Οκτώβριο
Βατόμουρα, Ιούλιος έως Αύγουστο
Βακκίνια, Ιούλιος έως Αύγουστο
Μπρόκολο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο
Βλαστοί Βρυξελλών, Αύγουστος έως Νοέμβριος
Λάχανο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
Κανταλούπες, Αύγουστο και Σεπτέμβριο
Καρότα, Μάιο έως Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Κουνουπίδι, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Celeriac / Σέλινο Ρίζα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
Σέλινο, Αύγουστο έως Οκτώβριο
Chard, Μάιο έως Σεπτέμβριο
Κεράσια, Ιούνιος και Ιούλιος
Cilantro, από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Καλαμπόκι, μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Αυγούστου
Αγγούρια, Ιούλιος έως τα μέσα Οκτωβρίου
Μελιτζάνα, Ιούλιος έως τα μέσα Οκτωβρίου
Fava φασόλια, Μάιος
Σκόρδο, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Σκόρδα / Πράσινο σκόρδο, Μάιος και Ιούνιος
Σταφύλια, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Πράσινα φασόλια, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Πράσινα κρεμμύδια / βανίλια, Ιούνιος έως Σεπτέμβριος
Πράσινοι (διάφοροι), Μάιος έως Νοέμβριος
Βότανα, διάφορα, Μάιο έως Οκτώβριο
Kale, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
Πράσα, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Μαρούλι (διάφορα), Μάιος έως Οκτώβριος
Πεπόνια, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Morels , άνοιξη
Μανιτάρια (καλλιεργημένα), όλο το χρόνο
Τα μανιτάρια (άγρια), από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο, ποικίλλουν τρομακτικά κάθε χρόνο
Κρεμμύδια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή διατίθεται από την αποθήκευση καθ '
Μαϊντανός, Μάιος έως Σεπτέμβριο
Parsnips, τον Απρίλιο και τον Μάιο και πάλι τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Ροδάκινα, Ιούλιο και Αύγουστο
Αχλάδια, Αύγουστος έως Οκτώβριος
Peass, από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο
Πιπεριές (γλυκό), Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Πετεινά , Οκτώβριος
Δαμάσκηνα & Λουλούδια, Ιούλιος και Αύγουστος
Πατάτες, από τον Ιούλιο μέχρι τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση καθ '
Κολοκύθες, Σεπτέμβριος έως Οκτώβριο
Ραπαντίνα, Μάιο έως Οκτώβριο
Σμέουρα, Ιούνιος έως Αύγουστο
Ραβέντι, Απρίλιο έως Ιούνιο
Shelling Beans , από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη αποξηραμένη καθόλη τη διάρκεια του έτους)
Σπανάκι, Μάιο έως Οκτώβριο
Σκουός (καλοκαίρι), Ιούλιος έως Οκτώβριος
Σκουός (χειμώνας), Αύγουστος έως Νοέμβριος (τοπική συγκομιδή διατίθεται από την αποθήκευση μέχρι την άνοιξη
Φράουλες, Ιούνιος και Ιούλιος
Ντομάτες, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Γογγύλια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
Καρπούζια, Αύγουστος έως Σεπτέμβριο
Τσουκνίδα, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Κολοκυθάκια, Ιούλιος και Αύγουστος