Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο
- πιπεριά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 λίβρα άπαχο
- μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι πατάτας σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι καρότα σε κύβους
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 φλιτζάνια γάλα
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο και ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά. σοτάρετε πράσινο πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το βοδινό έδαφος και μαγειρέψτε , ανακατεύοντας και διαλύοντας, μέχρι να ροδίσουν. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
- Προσθέστε χυμό ντομάτας, πατάτες, καρότα και αλάτι. Καλύψτε και σιγοβράστε 20 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία. μείγμα σε αλεύρι μέχρι ομαλό και φυσαλίδες. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί.
- Σάλτσα με βόειο κρέας και μείγμα λαχανικών στο τηγάνι. Θερμάνετε και σερβίρετε.
Περισσότερες Συνταγές
- Taco Σούπα για την Αργή Καφετιέρα
- Μεγάλες τσουκντούζες
- Cheeseburger Chowder
- Χιλή συνταγή σούπας μοσχάρι
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 433 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 83 mg |
| Νάτριο | 1,348 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |