Ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αυτή η νόστιμη συνταγή σάντουιτς μπισκότων είναι στοίβα ψηλά με ένα τραγανό αποφλοιωμένο μαύρο ψιλοκομμένο χοιρινό, ωμό τυρί τσένταρ και γλυκά καρυκεύματα.
Τι χρειάζεστε
- Για τα Καρυκευμένα Μήλα:
- 1/2 μήλο (το δέρμα αφαιρείται και τεμαχίζεται σε σφήνες)
- 1 κουταλιά της σούπας. αλατισμένο βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας. καστανή ζάχαρη
- 1 κανέλα με τσίμπημα
- 1 εκχύλισμα βανίλιας
- Για το Νότιο Χοιρινό:
- 1 κοτσάνι χωρίς κόκαλα (χτυπημένο επίπεδο)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/4 κουταλάκι σούπας. καρύκευμα καρύκευμα
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 5 φλιτζάνια αραχιδέλαιο για το τηγάνισμα
- Για το Σάντουιτς:
- 1 μπισκότο βουτύρου (θερμαινόμενο)
- 1 τηγανητό κοτόπουλο χοιρινό κοτόπουλο
- 2 κουταλιές της σούπας. αιχμηρό τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας. καρυκευμένα μήλα
Πως να το φτιαξεις
- Πρώτα, κάντε το νότιο τηγανητό χοιρινό. Αφού σβήνετε το χοιρινό, τοποθετήστε το σε μια κλειδαριά με φερμουάρ και το καλύψτε με βουτυρόγαλα. Αφήστε να καθίσετε για τουλάχιστον μία ώρα.
- Μόλις το χοιρινό έχει μαριναριστεί, γεμίστε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με λάδι και θερμαίνετε σε 360 μοίρες.
- Σε ένα μικρό ρηχό μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και το κρεολάκι καρύκευμα και ανακατεύουμε. Βυθίστε το βουτυρόγαλα που έχει χυθεί από το χοιρινό μείγμα από το αλεύρι και μετά επιστρέψτε στο βουτυρόγαλα, μετά πάλι στο αλεύρι και ανακινήστε για να αφαιρέσετε την υπερβολική ποσότητα ζυθοποιίας. Τοποθετήστε προσεκτικά το ψητό χοιρινό στο λάδι και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί. Αφαιρέστε από το λάδι και τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα και χτυπήστε το με ένα πασπαλίζιν αλατιού.
- Εν τω μεταξύ, ξεκινήστε τα καρυκευμένα μήλα. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε καστανή ζάχαρη, κανέλα και βανίλια.
- Μόλις το σάκχαρο διαλύσει και το μείγμα αρχίσει να φυσαλίδας, προσθέστε τα αποφλοιωμένα μήλα και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί. Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε το στην άκρη.
- Μόλις και τα δύο αυτά εξαρτήματα είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να φτιάξετε το σάντουιτς. Προσεκτικά χωρίστε το μπισκότο στο μισό και τοποθετήστε το μισό του τσένταρ στο κάτω μέρος. Προσθέστε το νότιο τηγανιτό χοιρινό, τα μήλα και το υπόλοιπο τυρί. Κορυφή με το υπόλοιπο μισό του μπισκότου και σερβίρετε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 11386 |
| Σύνολο λιπών | 1,167 g |
| Κορεσμένο λίπος | 217 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 533 g |
| Χοληστερίνη | 390 mg |
| Νάτριο | 2,531 mg |
| Υδατάνθρακες | 135 g |
| Φυτικές ίνες | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 124 g |