Αυτά τα μπισκότα παπαρούνας βέγκας λεμονιού είναι ένα αξιόπιστο χτύπημα μεταξύ των vegans και των πεινασμένων εραστών cookie παντού. Θα δουλέψουν καλά με σχεδόν κάθε γεύση βόγου γιαουρτιού, αλλά φυσικά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με λεμόνι για επιπλέον καλοσύνη σε αυτά τα μπισκότα!
Αρκετοί επιστήμονες πρότειναν να χρησιμοποιηθούν λιγότεροι σπόροι παπαρούνας από ό, τι ζητάει η συνταγή, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να σκουπίσετε τους σπόρους παπαρούνας και να προσθέσετε περισσότερα εάν νομίζετε ότι είναι απαραίτητα. Απολαμβάνω!
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι
- μαργαρίνη
- 3/4 φλιτζάνι γιαούρτι σόγιας
- 1 1/2 κουτ. βανίλια
- 3/4 κουτ. μαγειρική σόδα
- 3/4 κουτ. άλας
- 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύσμα λεμονιού
- 2 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/3 φλιτζάνι σπόροι παπαρούνας
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
- Κρέμα μαζί τη ζάχαρη, καφετιά ζάχαρη και μαργαρίνη μέχρι ομαλή και κρεμώδη.
- Προσθέστε το γιαούρτι σόγιας και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Πετάξτε με κουταλιές της σούπας σε ένα φύλλο μπισκότων και ψήνετε για 8-9 λεπτά ή μέχρι να γίνει.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 222 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 2 mg |
| Νάτριο | 443 mg |
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |