Όπως ο γάμος της ψητό γαλοπούλας με τη σάλτσα των βακκίνιων, το ψωμί αρνί ζευγάρι όμορφα με τη δική του ζελέ καρυκευμάτων-μέντας. Η προέλευση αυτού του αγώνα φαίνεται να είναι άγνωστη, αλλά το αρνί και η μέντα έχουν βρεθεί δίπλα-δίπλα εδώ και αιώνες. Ίσως είναι ο συνδυασμός του γαμπρού του αρνιού και των γευστικών γεύσεων με τη φωτεινότητα και τη φρεσκάδα του νομισματοκοπείου που κάνει το δίδυμο τόσο ελκυστικό, ή ότι όταν το αγρόκτημα στο τραπέζι ήταν ένας συνηθισμένος τρόπος φαγητού, το βότανο αυξήθηκε άφθονα δίπλα από εκεί όπου τα ζώα περιπλανήθηκε.
Αυτή η γευστική συνταγή σάλτσας μέντας για το αρνί είναι εύκολη στην παρασκευή και χρησιμοποιεί ως έτοιμο έτοιμο ζελέ νομισματοκοπείου. Βάλτε το σε ένα κουτάλι για το επόμενο ψητό σας δείπνο!
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι
- 1 βάζο (8 έως 10 ουγγιές) ζελέ με μέντα
- 1/3 φλιτζάνι
- φρέσκα φύλλα μέντας (ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τη ζάχαρη, το νερό και το ξίδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή φωτιά. σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε ζελέ με μέντα και χτυπήστε μέχρι να μπερδευτεί καλά.
- Ανακατεύετε με ψιλοκομμένο μέντα και χυμό λεμονιού. Σερβίρετε δίπλα στη συνταγή αρνιού της επιλογής σας.
Άλλες συνταγές σάλτσας μέντας και αρνιών
Είτε έχετε άφθονο μέντα στον κήπο σας είτε προτιμάτε να δοκιμάσετε μια σάλτσα χωρίς τη ζελέ που αγοράσατε στο κατάστημα, μπορείτε να απολαύσετε συνταγές για μια νέα σάλτσα μέντας.
Αυτή η συνταγή σάλτσας μέντας είναι λίγο πικάντικη, συμπεριλαμβανομένων ξύδι λευκό κρασί, ζάχαρη, και μέντα. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε μια παραδοσιακή βρετανική εκδοχή που απαιτεί βραστό νερό, το οποίο ακούγεται λίγο πιο κοντά.
Και, φυσικά, μόλις έχετε τη σάλτσα μέντας θα χρειαστείτε πολλές συνταγές αρνιού! Ένα μαριναρισμένο και ψημένο στα κάρβουνα βούτυρο του αρνιού είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο πιάτο κατά τη διάρκεια των διακοπών ή το καλοκαίρι, και ένα ψητό ποτήρι αρνιού με το σκόρδο και τα βότανα είναι η τέλεια συνοδεία στο ζωντανό πράσινο καρύκευμα. Δεν πρέπει να λησμονούμε τις μπριζόλες του αρνιού και αυτό το ψιλοκομμένο μαροκινό ψιλοκομμένο αρνί μαρινάρεται στα μαροκινά μπαχαρικά, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το μέντας πριν ψηθούν στην τελειότητα. Ή δοκιμάστε μπριζόλες αρνιού με δεντρολίβανο , ξύδι κόκκινου κρασιού και σκόρδο ήπιο αλλά γευστικό, περιμένοντας ακριβώς μια νέα σάλτσα μέντας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 20 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |