Αυτά τα μπισκότα granola είναι γεμάτα με γεύση και υφή. Το κτύπημα για αυτά τα μπισκότα ελαφρώς καρυκευμένα γίνεται με granola, βρώμη και αποξηραμένα βακκίνια, και ο χυμός πορτοκαλιού προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση. Αυτά είναι εξαιρετικά μπισκότα για το κουτί για μεσημεριανό γεύμα ή για ένα σνακ το Σαββατοκύριακο
Δείτε επίσης
Τα μπισκότα ημερομηνίας λήξης της μαμάς
Τι χρειάζεστε
- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλιτζάνι granola
- 1/2 φλιτζάνι βρώμη (
- γρήγορη μαγειρική )
- 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα αποξηραμένα βακκίνια
Πως να το φτιαξεις
Θερμάνετε τον κλίβανο στους 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Λιπάνετε ένα φύλλο ή μια γραμμή ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης.
Συνδυάστε το αλεύρι, τα σάκχαρα, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα σε ένα μπολ.
Σε ένα μπολ μίξης, βάλτε μαζί το βούτυρο, το αυγό και το χυμό πορτοκαλιού.
Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, σιγά σιγά χτυπάτε στο μείγμα αλευριού μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε σε granola, γρήγορη μαγειρική βρώμη και αποξηραμένα βακκίνια.
Γεμίστε τη ζύμη με κουταλάκια του γλυκού πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, αφήνοντας περίπου 1 ½ έως 2 ίντσες μεταξύ των cookies.
Βουτήξτε το δάχτυλο με λίγο νερό και ελαφρά λείανετε τις κορυφές της ζύμης μπισκότων.
Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε τηγάνι για 5 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε το σε ράφι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Φυλάσσετε σε καλά στεγασμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Μπισκότα γρήγορης και εύκολης απόρριψης με μοσχοκάρυδο