Χάρη στην Aileen για να μοιραστεί τη συνταγή για το Cake Chocolate Chip Cake. Είναι το κέικ που έκανε για τα γενέθλια του συζύγου της. Αυτό που του απευθύνεται και σε άλλους είναι ότι αυτό το κέικ δεν είναι υπερβολικά γλυκό.
Τι χρειάζεστε
- Για το Topping:
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι
- καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα
- 1 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- 1 κούπα
- κομματάκια σοκολάτας
- Για το Batter:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 2 κούπες
- αλεύρι
- Για το Glaze:
- 1/4 φλιτζάνι σοκολάτας
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
Ανακατέψτε τα συστατικά της επικάλυψης, τη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, τα πεκάν και τα τσιπ σοκολάτας, σε μικρό μπολ και βάλτε το στην άκρη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Λιπάνετε και αλευρώστε το τηγάνι. Πασπαλίστε το 1/4 του καλύμματος στο ταψί. Για τα συστατικά κτύπημα, κρέμα το βούτυρο, προσθέστε τη ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να είναι ομαλή. Προσθέστε τα αήττητα αυγά, ξινή κρέμα, δύναμη ψησίματος, σόδα, αλάτι και βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ομαλή.
Προσθέστε το αλεύρι τελευταίο. κτυπήστε μέχρι να είναι ομαλή. Το κτύπημα θα είναι πολύ παχύ. Χρησιμοποιώντας ένα λαστιχένιο κουτάλι σπάτουλας 1/3 του κτύπου πάνω από το πρώτο στρώμα του μίγματος επικάλυψης. Πασπαλίστε το 1/3 του μείγματος επικάλυψης πάνω από το κτύπημα. Συνεχίστε με τα στρώματα, που τελειώνουν με το μίγμα κορυφής. Ψήστε το κέικ για 45-55 λεπτά. (Η Aileen αρχίζει να ελέγχει για περιττώματα σε 40 λεπτά.) Ψύξτε το κέικ στο τηγάνι στο συρτάρι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και κρυώστε εντελώς πριν τον γυαλίσετε.
Για το λούστρο, λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 έως 1-1 / 2 λεπτά σε ένα ποτήρι μέτρησης. Τοποθετήστε το δροσερό κέικ σε μια πινακίδα που το σερβίρετε και το ψιλοκόβετε με λούστρο. Αποθηκεύστε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο.
Περισσότερες συνταγές που γίνονται με μάρκες σοκολάτας:
Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
Οι πρώτοι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν το σκεπτόμενο όταν αναγράφονται οι μάρκες σοκολάτας είναι μπισκότα, φυσικά.
Τσιπ σοκολάτας
Σερβίρισα αυτή την πίτα σε ένα γεύμα και ένας φίλος είπε ότι ήταν εκπληκτικά καλό. Υποθέτω ότι δεν σκέφτηκε ότι θα ήταν;
Fudgy Brownie Torte
Πάχος, πλούσιος και γεμάτος σοκολάτα είναι το πώς θα το περιγράψω αυτό το torte.
Barking Crackers
Εδώ είναι μια ακόμη θεραπεία με funky συστατικά. Ναι, υπάρχουν σκετς σόδα σε αυτό το φλοιό σαν γλυκό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 334 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 54 mg |
| Νάτριο | 217 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |