Το Barking Crackers είναι μια απλή καραμέλα που γίνεται με σόδα και μπισκότα σοκολάτας που είναι παρόμοια με μια παραδοσιακή συνταγή καραμελών ή φλοιού.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το κάτω μέρος της συνταγής για πλήρεις οδηγίες για μια έκδοση Passover αυτής της συνταγής.
Τι χρειάζεστε
- 40 σκόνες σόδας *
- 1 κούπα βούτυρο
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- συσκευασμένο )
- 2 φλιτζάνια ημικυκλική σοκολάτα (ή τσιπς βουτύρου)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα και φρυγανισμένα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Στρώστε ένα ρολό ζελέ (15 x 10 ίντσες με πλευρές) τηγάνι με αλουμινόχαρτο και γράσο ελαφρά. Συνδυάστε πλήρως το τηγάνι με τις κροτίδες.
- Βράζουμε το βούτυρο και την καφετιά ζάχαρη για 3 λεπτά. Συνεχής ανάδευση. Ρίξτε μίγμα πάνω από κροτίδες.
- Ψήνουμε για 5 λεπτά και βγάζουμε από το φούρνο.
- Ψεκάστε τις μάρκες πάνω από το τηγάνι. Αφήστε τα τσιπ να μαλακώσουν έτσι ώστε να μπορούν να εξαπλωθούν ομοιόμορφα. Πασπαλίστε τα παξιμάδια πάνω.
- Ψύξτε για 1 ώρα και στη συνέχεια σπάστε τα κομμάτια με το δάγκωμα. Φυλάξτε τα στο ψυγείο.
Για το Πάσχα
Απλά αντικαταστήστε 6 κομμάτια κροτίδων Matzo για τα σφουγγαράκια σόδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 992 |
| Σύνολο λιπών | 97 g |
| Κορεσμένο λίπος | 41 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 42 g |
| Χοληστερίνη | 123 mg |
| Νάτριο | 2,546 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |