Αυτή είναι μια φανταστική μαϊνάδα εμπνευσμένη από την Ασία για κάθε είδος κρέατος ή λαχανικών. Εάν προετοιμάζετε μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, απλώς διπλούν ή τριπλασιάστε τη συνταγή μαρινάδας.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml
- σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml μέλι
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ξηρού κερασιού
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml σάλτσα τσίλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml τζίντζερ (φρέσκο τριμμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml κινεζικής σκόνης πέντε μπαχαρικών
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο ή πλαστικό μπολ.
2. Χρησιμοποιείτε αμέσως ή φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες μετά την προετοιμασία. Μαρινάρετε κόκκινα κρέατα για 6 έως 24 ώρες, πουλερικά για 2 έως 12 ώρες, και λαχανικά για 1 έως 2 ώρες. Μαρινάρετε τα ψάρια και τα θαλασσινά για 15 έως 30 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 560 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 7,552 mg |
| Υδατάνθρακες | 127 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |