Τα αρωματισμένα βούτυρα είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε ένα μικρό snap στα αγαπημένα σας ψωμιά και πιάτα φαγητού. Αυτό το εύκολο να κάνει το βούτυρο λεμονιού είναι ένα από τα καλύτερα και παίρνει πραγματικά τους χυμούς στο στόμα που ρέουν.
Η γεύση του τριαντάφυλλου λεμονιού έχει μεγάλη γεύση σε λευκά ψωμιά και ρολά, αγγλικά μufs και πολλά από τα αγαπημένα μας muffins φρούτων. Είναι ένας φανταστικός τρόπος για να βούτυρα τα κύρια πιάτα, ιδιαίτερα σχάρα ή ψητά ψάρια και κοτόπουλο. Είναι επίσης διασκεδαστικό να λιώσετε τα λαχανικά στον ατμό.
Το βούτυρο λεμονιού είναι ένα ενδιαφέρον βούτυρο που πρέπει να δοκιμάσετε για να το καταλάβετε πλήρως. Μια μοναδική γεύση θα πυροδοτήσει νέες και διασκεδαστικές ιδέες για τη χρήση της, οπότε προχωρήστε και δοκιμάστε την.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ μέχρι να είναι χνουδωτό.
- Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού λεμονιού και πιέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού στο βούτυρο.
- Κτυπά μέχρι καλά αναμειγνύεται.
- Κρατήστε το βούτυρο καλυμμένο σε πιατέλα ή σε πλαστικό δοχείο. Κατάψυξη όταν δεν χρησιμοποιείται.
Συμβουλές για την παρασκευή σύνθετου βουτύρου
Κάθε φορά που προσθέτετε γεύση στο βούτυρο, δημιουργείτε τεχνικά ένα σύνθετο βούτυρο .
Αυτό είναι απλά φανταχτερό σεφ Lingo για το αρωματισμένο βούτυρο. Οι περισσότερες συνταγές βουτύρου είναι εξαιρετικά απλές και οι δυνατότητες γεύσης είναι ατελείωτες, αν και μερικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να βγείτε στα πειράματα του βουτύρου σας.
- Πάντα αρχίζετε με μαλακό βούτυρο. Θα αναμειχθεί με τα άλλα συστατικά πολύ πιο εύκολα και θα εξοικονομεί χρόνο ενώ αναμειγνύεται. Βάλτε το βούτυρο έξω τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το χτυπήσετε.
- Για να δημιουργήσετε ένα ωραίο βούτυρο , προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλα ή νερό.
- Ξεκινήστε με χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ σας και φτιάξτε το δρόμο σας μέχρι πιο γρήγορες ταχύτητες καθώς το βούτυρο γίνεται πιο κρεμώδες. Όσο περισσότερο το μαστίγετε, τόσο πιο ασαφές θα γίνει.
- Πολλοί επαγγελματίες σεφ θα ρίξουν ένα σύνθετο βούτυρο σε κυλίνδρους και θα ψύξουν ή θα τους παγώσουν μέχρι να έρθει η ώρα να σερβίρουν ένα πιάτο. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποθηκεύσετε το βούτυρο καθώς και να κόψετε μια μικρή φέτα κάθε φορά.
Περισσότερες σύνθετες συνταγές βουτύρου
Το βούτυρο λεμονιού είναι μόνο η αρχή όταν πρόκειται για σύνθετο βούτυρο . Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές και ανακατέψτε τις για τα αγαπημένα σας πιάτα. Μερικοί εργάζονται καλύτερα από άλλους για ορισμένα γεύματα και είναι πάντα ωραίο να έχετε μια επιλογή αρωματισμένου βουτύρου στο χέρι.
- Πορτοκαλί Βούτυρο - Ένα άλλο βούτυρο εσπεριδοειδών, το οποίο χαρακτηρίζεται από την πικάντικη γεύση του φρέσκου πορτοκαλιού και είναι μια νόστιμη εξάπλωση για τα muffins και τηγανίτες.
- Βούτυρο σκόρδου - Το βούτυρο σκόρδο είναι ίσως το πιο δημοφιλές βούτυρο σύνθετων και είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Θεωρήστε ότι είναι απαραίτητο για κάθε καλά εξοπλισμένη κουζίνα.
- Hotel Butter - Αυτό το βότανο από βότανα λεμονιού είναι αυτό που συχνά βλέπετε σερβίρεται σε φανταχτερά μπριζόλες εστιατορίων, γι 'αυτό ονομάζεται «βούτυρο του ξενοδοχείου».
- Βούτυρο που αξίζει το καλαμπόκι - Το καλαμπόκι στο κοτσάνι είναι το απόλυτο σύνθετο βούτυρο-αντάξιο φαγητό. Από πικάντικα βουτύρια σε βούτυρα με μίγματα βοτάνων, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βουτύξετε το ψητό καλαμπόκι σας.
- Shallot Butter - Παρόμοιο σε χρήση με το βούτυρο σκόρδου, ένα απλό βούτυρο ασκαλώνια είναι μια φανταστική προσθήκη στα ψωμιά και τα κρέατα και ένα που θα βρείτε πολύ χρήσιμο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 102 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 31 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |