Απλή συνταγή βουτύρου σκόρδου με παραλλαγές

Χρησιμοποιήστε αυτό το βούτυρο σκόρδου για να φτιάξετε ψωμί σκόρδου ή χρησιμοποιήστε το βούτυρο για θαλασσινά, μπριζόλες, ψάρι ή λαχανικά.

Για να φτιάξετε ψωμί σκόρδου με φραντζόλα από γαλλικό ή ιταλικό ψωμί , χρησιμοποιήστε το μισό βούτυρο και 2 σκελίδες σκόρδου (και περισσότερο).

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 ή 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και κιμά

Πως να το φτιαξεις

1. Κτυπήστε 1/2 φλιτζάνι βούτυρο? μείγμα σε σκόρδο.
2. Διαδώστε το σε ψωμί για το ψωμί σκόρδου ή χρησιμοποιήστε τα σε θαλασσινά, ψάρια ή λαχανικά.

Σκορδόψωμο

1. Κάνετε μισή συνταγή του βούτυρου σκόρδου, αλλά χρησιμοποιήστε 2 έως 4 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά.
2. Διαχωρίστε ένα μεγάλο ψωμί ψωμιού στο μισό και βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος, κομμένο προς τα πάνω. Τοποθετήστε το ψωμί κάτω από το κοτόπουλο μέχρι να φρυγανισθεί και να γίνει χρυσοκίτρινο.

1. Γεμίστε γενναιόδωρα το ψωμί με το μίγμα βουτύρου σκόρδου και πασπαλίζετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.
2. Εάν επιθυμείτε, μετά το βούρτσισμα του φρυγανισμένου ψωμιού με βούτυρο σκόρδου, το πασπαλίζουμε με μερικές κουταλιές της σούπας τριμμένο παρμεζάνα. επιστρέψτε το ψωμί στο φούρνο για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.

Παραλλαγές

• Σκόρδο και μαϊντανό βούτυρο: Βάλτε το βούτυρο σκόρδου με 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό. Προσθέστε περίπου 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
• Λεμόνι, σκόρδο, μαϊντανό βούτυρο: Βάλτε το βούτυρο σκόρδου με 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας κιμά.
• Χρησιμοποιήστε μισό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μισό βούτυρο. κτύπησε με το τεμαχισμένο σκόρδο.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	127
Σύνολο λιπών	12 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	31 mg
Νάτριο	4 mg
Υδατάνθρακες	6 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)