Πρόκειται για μια γευστική κατσαρόλα για καλαμπόκι για ένα γεύμα διακοπών ή ένα οικογενειακό γεύμα. Είναι μια εύκολη συνταγή που ψήνεται στο φούρνο.
Τι χρειάζεστε
- 5 κουταλιές βούτυρο, διαιρούμενο
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar, περίπου 4 ουγγιές
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 κουτί (περίπου 15 ουγγιές)
- κρέμα καλαμποκιού
- 1 κουτί (11 έως 15 ουγγιές)
- Κριθάρι με μεξικάνικο στυλ με πιπεριές, στραγγισμένο
- 1 κουταλιά της ντιζάιν ή την αγαπημένη σας παρασκευασμένη μουστάρδα
- 1 1/2 φλυτζάνια ψίχουλα ψωμιού (μαλακά, λεπτώς αλεσμένα)
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε ένα ταψί 2 έως 2 1/2-quart. Θερμάστε το φούρνο στους 325 F.
- Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι που τα κρεμμύδια είναι μόνο τρυφερά, περίπου 2 με 3 λεπτά.
- Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατεύετε σε αλάτι, πιπέρι και γάλα και συνεχίζετε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί. Ανακατέψτε το τυρί μέχρι να λιώσει.
- Σε ένα μπολ μίξης, κτυπήστε τα αυγά. Ανακατέψτε σε κρέμα σε στυλ καλαμποκιού με μεξικάνικο στυλ, μουστάρδα και 1 φλιτζάνι ψωμιού. Συνδυάστε το μίγμα τυριού με το μείγμα καλαμποκιού. Κουτάλι σε προετοιμασμένο ταψί.
- Λιώνουμε τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ρίχνουμε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού . Πασπαλίστε βουτυρωμένα ψίχουλα πάνω από το κατσαρόλα καλαμποκιού και ψήνετε για 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά ή έως ότου η επιχείρηση στο κέντρο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κρέζια συνταγή καλαμποκιού καλαμποκιού
Καλαμπόκι και κατσαρόλα Cheddar
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 433 |
| Σύνολο λιπών | 25 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 167 mg |
| Νάτριο | 748 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |