Αυτό το υπέροχο κέικ σοκολάτας είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί με ένα γερμανικό μίγμα κέικ σοκολάτας. Το τυρί κρέμας, η καρύδα και τα ψιλοκομμένα πεκάν καθιστούν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο και κάνει το δικό του φούρνο!
Υπήρχαν 16 προηγούμενες κριτικές. Όλα εκτός από λίγα ήταν κριτικές και σχόλια 5 αστέρων. Από τις λίγες αρνητικές κριτικές, οι άνθρωποι δήλωσαν ότι το κέικ χύνεται έξω από τις πλευρές του τηγανιού. Οι περισσότεροι άνθρωποι - συμπεριλαμβανομένου μου - δεν είχαν το πρόβλημα, αλλά αν χρησιμοποιείτε μια κατσαρόλα που είναι ελαφρώς μικρότερη ή πιο ρηχή, τοποθετήστε ένα μεγάλο ταψί στον κάτω ράφι του φούρνου για πάντα.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι φρυγμένη ζαχαρούχα καρύδα
- 1 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- 1 συσκευασία (18.25 ουγκιές) Γερμανικό μίγμα κέικ σοκολάτας (που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας)
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (θερμοκρασία δωματίου)
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
Πως να το φτιαξεις
Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas Mark 4).
Πασπαλίζουμε ο καρύδας και τα πεκάν ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης. Προετοιμάστε το μίγμα κέικ με νερό, λάδι και αυγά, ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Ρίξτε το κτύπημα κέικ πάνω από την καρύδα και τα πεκάν.
Συνδυάστε το τυρί κρέμας, το βούτυρο και τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σε ένα μπολ μίξης. Χτυπάμε μέχρι να μπερδευτεί καλά. Πετάξτε με κουτάλι πάνω από την κορυφή του κτυπήματος του κέικ.
Βάλτε το κέικ στο φούρνο με ένα μεγάλο ταψί κάτω από αυτό ακριβώς στην περίπτωση που το μίγμα χύνεται λίγο. Ψήστε για περίπου 45 έως 50 λεπτά. Μια οδοντογλυφίδα πρέπει να βγαίνει καθαρή όταν εισάγεται στο κέντρο του τμήματος του κέικ.
Ψύξτε το κέικ στο τηγάνι σε ένα ράφι. Για να το σερβίρετε, κόβετε σε μεμονωμένα τεμάχια μεγέθους σερβιρίσματος και, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα διακομιστή κέικ, αφαιρέστε το από το τηγάνι και γυρίστε ανάποδα στις πλάκες επιδόρπιο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Τέξας φύλλο κέικ με σοκολάτα βουτυρογάλακτος πάγου
Τούρτα σκιάς σοκολάτας και πάγωμα
Τούρτα σοκολάτας με κέικ με μαρμελάδα και καρύδα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 262 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 11 mg |
| Νάτριο | 65 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |