Εύκολη αργή μαγειρική γαρίδα σε σάλτσα μαρινάρας

Η γαρίδα προστίθεται σε αυτή την εύκολη σάλτσα μαρινάρας αργής κουζίνας κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Χρησιμοποιείτε αποφλοιωμένες και μαγειρεμένες γαρίδες ή κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες που έχουν αποψυχθεί.

Είναι ένα βασικό μίγμα μαρινάρας με γεύση φρέσκου ή αποξηραμένου βασιλικού και προαιρετική ρίγανη. Πάντοτε προσθέτουμε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στη σάλτσα ζυμαρικών μου, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Η μαρινάρα σερβίρεται με ζεστά μαγειρεμένα σπαγγέτι ή ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου. Ή να το σερβίρετε πάνω από πολτοί ή παπαγάλοι.

Τι χρειάζεστε

• 1 (14,5 ουγκιές) κουτί από θρυμματισμένες ντομάτες
• 1 κουτί (6 ουγκιές) πάστα ντομάτας
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​βασιλικό (ψιλοκομμένο ή περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό φύλλο)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη (προαιρετικό)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό (κιμά)
• 1 κιλό αποφλοιωμένες και απελευθερωμένες γαρίδες (μαγειρεμένες)
• 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένο ή τεμαχισμένο)
• 4 κούπες σπαγγέτι (ή linguini, μαγειρεμένα και σερβίρεται ζεστό)

Πως να το φτιαξεις

Σε μια βραδεία κουζίνα, συνδυάστε τις ντομάτες με την πάστα ντομάτας, το σκόρδο, το αλάτι, το βασιλικό, την ρίγανη, εάν χρησιμοποιείτε, το αλατισμένο αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι, εάν το χρησιμοποιείτε. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 4 έως 5 ώρες.

Γυρίστε το ρυθμιστή βραδείας ψησίματος ψηλά και ανακατέψτε τον μαϊντανό και τις μαγειρεμένες γαρίδες. Καλύψτε και μαγειρέψτε ψηλά για περίπου 10 λεπτά περισσότερο.

Σερβίρετε τη γαρίδα και τη σάλτσα μαρινάρας με ζεστά μακαρόνια μακαρονάδα ή ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου.

Πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνας και σερβίρετε επιπλέον παρμεζάνα στο τραπέζι.

Εξυπηρετεί 4.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Creole γαρίδα Etouffee

Νότια γαρίδα γεμιστή με φρέσκο ​​άνηθο

Βασική σάλτσα μαρινάρας

Γαρίδες και ζυμαρικά τρίχας αγγέλου

Καβουρντισμένη γαρίδα με ντομάτες

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	509
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	236 mg
Νάτριο	1,715 mg
Υδατάνθρακες	69 g
Φυτικές ίνες	7 g
Πρωτεΐνη	48 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)