Διπλή ή τριπλή αυτή η φρυγμένη συνταγή σπόρων κολοκύθας, ανάλογα με το πόσα φλιτζάνια σπόρων έχετε. Μια μεγάλη κολοκύθα γενικά θα αποδώσει 1 φλιτζάνι ή σπόρους κολοκύθας, και οι μικρότερες κολοκύθες πίτας θα αποδώσουν περίπου το ίδιο ποσό. Πετάξτε μια σαλάτα με αυτούς τους σπόρους, πασπαλίστε πάνω από ένα πιάτο κοτόπουλου ή χρησιμεύστε ως σνακ.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι κολοκύθες
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- Cajun καρύκευμα (ή γεύση)
- Προαιρετικά: πάπρικα (για περισσότερο χρώμα)
- 1 αλάτι παξιμάδι (περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με την αλάτι του καρυκεύματος)
- 2 παύλες σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο ή φυτικό έλαιο
Πως να το φτιαξεις
- Ξεπλύνετε τους σπόρους καλά και πάρτε όσο το δυνατόν περισσότερο από τον πολτό κολοκύθας. Μερικά από τα μικρά κομμάτια πρόκειται να προσκολληθούν, αλλά δεν θα βλάψουν τους σπόρους καθόλου, και ίσως προσθέσουν ακόμη περισσότερη γεύση. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες. Μην τους αφήνετε να στεγνώσουν τελείως στις χαρτοπετσέτες, γιατί μπορεί να κολλήσουν!
- Πέτα σπόρους κολοκύθας με καρυκεύματα. Συνδυάστε το βούτυρο και τη σάλτσα Worcestershire. ανακατεύετε σε σπόρους μέχρι να αναμειχθούν καλά και να επικαλυφθούν.
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 300 °. Ψήνουμε, γυρίζουμε από καιρό σε καιρό, για περίπου 45 έως 60 λεπτά, ή μέχρι ωραία καφετιά και τραγανή.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- 50 συνταγές κολοκύθας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 122 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 48 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |