Αυτό είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο για να εξυπηρετήσει μετά από ένα ωραίο γεύμα διακοπών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα αχλάδια μόνο με σάλτσα ή να προσθέσετε μια ωραία κουταλιά παγωτού βανίλιας.
Τι χρειάζεστε
- 5-7 ώριμα αχλάδια
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml βούτυρο, αλατισμένα
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml χυμό μήλου ή αχλαδιού
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml καστανής ζάχαρης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1,25 mL σκόνη πιπερόριζας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού / 1,25 mL εδάφους
- γαρίφαλο
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά, εκτός από τα αχλάδια, σε μια μικρή κατσαρόλλα. Βράζουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η καστανή ζάχαρη. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και βεβαιωθείτε ότι αφήνετε τους μίσχους. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε όρθια θέση σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε σχάρα. Ψύχεται για 15-20 λεπτά σε άμεση μέτρια θερμότητα, ενώ συνεχώς βράζει σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με το λούστρο στην κορυφή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 201 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 13 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |