Αυτή η συνταγή μίνι κόμμα μίνι θα κάνει καραμέλα που γεύσεις όπως ντεμοντέ νομισματοκοπείο μετά το δείπνο που λιώνουν στο στόμα σας. Είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι και μια τέλεια συνταγή μαγειρέματος για να κρατήσουν τα παιδιά κατειλημμένα. Το μαγείρεμα δεν σημαίνει πιθανά εγκαύματα σε μικροσκοπικά δάχτυλα από ζεστές σόμπες ή φούρνους. Δεν χρειάζεται καν φούρνο μικροκυμάτων!
Κτυπήστε μια παρτίδα από αυτά για δώρα κουζίνας ή ως κόμμα, αποφοίτηση, ντους ή γαμήλια εύνοια δεμένα με δίχτυ τούλι με μια όμορφη κορδέλα. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση και τα χρώματα με τις εποχές και την περίσταση.
Κάνει περίπου 8 δωδεκάδες νομισματοκοπείο βουτύρου.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι (1 ράβδος ή 4 ουγκιές) βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουταλιές της σούπας
- βαριά κρέμα γάλακτος (36% έως 40% λίπος γάλακτος)
- 4 με 5 σταγόνες εκχύλισμα μέντας
- 3 σταγόνες χρωματισμού τροφίμων
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε 4 ουγγιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου, 4 με 5 σταγόνες εκχύλισμα μέντας (ή άλλη γεύση της επιλογής σας) και 3 σταγόνες χρωστικής τροφής της επιλογής. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Προσθέστε ζάχαρη ζαχαροπλαστών 4 φλυτζάνια, 1 φλιτζάνι κάθε φορά, χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη, μέχρι να συνδυαστούν.
- Ζυμώνουμε τη ζάχαρη ζάχαρης, καθώς ζυμώνετε τη ζύμη ψωμιού, μέχρι να λείψετε.
- Τυλίξτε τα κομμάτια της ζύμης ζάχαρης σε μακρά σχοινιά με διάμετρο περίπου 1/2 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα σε κομμάτια 1 ίντσας και τοποθετήστε τα σε ταψιά. Καλύψτε χαλαρά με χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τους σε ένα κρύο φούρνο όλη τη νύχτα για να στεγνώσουν και να σκληρυνθούν.
Σημειώσεις: Αν θέλετε να κάνετε πολύχρωμα νομισματοκοπεία, παραλείψτε το χρωματισμό τροφίμων στο πρώτο βήμα. Αφού κάνετε τη ζύμη ζάχαρης και πριν ζυματιστείτε, διαιρέστε τη ζύμη σε ίσες παρτίδες. Χτυπήστε ένα διαφορετικό χρωματισμό τροφίμων σε κάθε μια από τις διαφορετικές παρτίδες, κατόπιν ακολουθήστε τις οδηγίες.
Αισθανθείτε ελεύθεροι να δοκιμάσετε και άλλα αρωματικά εκχυλίσματα. Η ζύμη ζάχαρης μπορεί επίσης να πιεστεί σε καλούπια καραμελών ή να δοκιμάσετε να την έτοιμητε σε μπάλες 1/2-ιντσών και να τα πετάξετε λίγο πριν την ξήρανση. Οι καραμέλες μπορούν επίσης να βυθιστούν σε λιωμένη σοκολάτα μετά από ξήρανση. Τα νομισματοκομεία βουτύρου κάνουν μεγάλα δώρα κουζίνας .
Περισσότερα συνταγές καραμελών χωρίς ζύμη
- Συνταγή χωρίς κέικ Penuche
- Φρέσκα συνταγή No-Cook
- Εύκολη συνταγή κρέμας καραμέλα χωρίς κρέμα για το Opera
- No-Cook συνταγές φρούτων φρούτων
- Εύκολη συνταγή για μπάλες από καραμέλες χωρίς κουκ
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 353 |
| Σύνολο λιπών | 37 g |
| Κορεσμένο λίπος | 23 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 115 mg |
| Νάτριο | 42 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |