Οι πατάτες ψήνονται και απομακρύνονται, ρίχνονται και ψιλοκομμένα και στη συνέχεια ρίχνονται πίσω στα κελύφη.
Χρησιμοποιήστε το cheddar, το τυρί jack Monterey ή ένα συνδυασμό. Προσθέστε τσίλι στις πατάτες ή προσθέστε σχοινόπρασο ή πράσινα κρεμμύδια. Δείτε τις προτάσεις συμπλήρωσης και προσθήκης στις συμβουλές και τις παραλλαγές.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεγάλα
- πατάτες ψησίματος (περίπου 2 λίβρες)
- 4 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο, ή μαργαρίνη)
- 3/4 φλιτζάνι
- κρέμα γάλακτος
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (ή λευκό πιπέρι)
- Πάπρικα για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Βγάζετε τις πατάτες και στεγνώνετε.
- Ψήνετε σε φούρνο 350 F για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί και να τρυφεθεί.
- Ρίξτε μια ματιά στο βήμα-βήμα μου, πώς να φτιάξετε τέλειες ψητές πατάτες .
- Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στα 425 F.
- Κόψτε τις πατάτες στο μισό κατά μήκος. βγάλτε τον πολτό και τον πολτό ή περάστε από ένα πικρό.
- Χτυπάτε στο βούτυρο, την ξινή κρέμα και το αλάτι και το πιπέρι.
- Πατάτα μίγμα πατάτας πίσω σε μόνο 6 από τα κελύφη. Πασπαλίζουμε με το τεμαχισμένο τυρί και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με πάπρικα.
- Ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή έως ότου το τυρί λιώσει και οι πατάτες θερμαίνονται. Εξυπηρετεί 4 έως 6.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Γεμίστε τις πατάτες με μια κουταλιά της σούπας ή δύο τσίλι πριν ψεκάσετε με το τεμαχισμένο τυρί και την πάπρικα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο σχοινόψαρκο στα γεώμηλα μαζί με το βούτυρο και την ξινή κρέμα.
- Πασπαλίστε τα κομμένα κρεμμύδια με λεπτές φέτες πάνω από τις γεμιστές πατάτες πριν προσθέσετε το τυρί.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Βασικές ψητές πατάτες
Τέλειες πατάτες ψημένες
Δύο ψητές πατάτες με ξινή κρέμα και σχοινόπρασο
Ολικές ψητές γλυκοπατάτες
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 241 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 37 mg |
| Νάτριο | 24 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |