Η διπλή ψημένη πατάτα είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για τις πολτοποιημένες ή απλές ψητές πατάτες. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε μια μέρα εκ των προτέρων.
Τι χρειάζεστε
- 6 μεγάλες πατάτες ψησίματος
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 3 με 4 κουταλιές της σούπας γάλα ή μισό και μισό
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο
- βολβοί φαγώσιμοι
Πως να το φτιαξεις
- Πατάτες θάμνων? στεγνώστε.
- Θερμάστε το φούρνο στους 425 F.
- Pierce κορυφή των πατατών με ένα πιρούνι. Ψήνετε για περίπου 50 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες τρυφερά. Αφαιρέστε μια λεπτή φέτα από την κορυφή κάθε πατάτας και βγάλτε το μεγαλύτερο μέρος της πατάτας σε ένα μπολ, αφήνοντας τα κελύφη ανέπαφα.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε την πατάτα με την ξινή κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας γάλα και το βούτυρο. κτύπησε μέχρι καλά αναμειγνύονται. Προσθέστε περισσότερο γάλα ή μισό και μισό, αν χρειαστεί. Χτυπάτε σε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια κουτάρετε το μείγμα στα δέρματα πατάτας. Πασπαλίστε με το σχοινόπρασο.
- Καλύψτε και ψήστε μέχρι την επόμενη ημέρα ή ψήνετε στους 375 F για περίπου 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Εάν οι πατάτες έχουν ψυχθεί, ψήνετε στους 375 F για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν και να ροδίσουν ελαφρά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 141 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 28 mg |
| Νάτριο | 14 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |