Υπάρχουν ορισμένες συσκευές countertop που χρειάζεται κάθε κουζίνα. Εάν δημιουργείτε ένα νέο σπίτι ή απλώς κάνετε απογραφή όσων έχετε, χρησιμοποιήστε αυτήν τη λίστα για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τις βασικές συσκευές στην κουζίνα σας.
Μόλις αποκτήσετε τα πάντα σε αυτή τη λίστα, μπορείτε να προχωρήσετε στις πιο εξειδικευμένες συσκευές που είναι επίσης ωραίες προσθήκες στην κουζίνα σας.
Μίξερ
Ένας αναμικτήρας είναι απαραίτητος για την παρασκευή λιωμένων και άλλων κατεψυγμένων ποτών, σούπας πολτού, ανάμειξης κρέμας, κοπής μαλακών συστατικών και επίτευξης άλλων εργασιών τεμαχισμού και γαλακτωματοποίησης.
Επιλέξτε ένα με έναν ισχυρό κινητήρα (500 watt ή περισσότερο θα πρέπει να είναι καλό για τις περισσότερες εργασίες) και ένα εύρωστο βάζο από γυαλί ή πολυανθρακικό βαρέως τύπου. Βεβαιωθείτε ότι το βάζο είναι αρκετά μεγάλο για τον όγκο των συνταγών ή ποτών που νομίζετε ότι θα κάνετε συνήθως. αν συχνά διασκεδάζετε ή μαγειρεύετε για ένα πλήθος, δεν θα θέλετε ένα δοχείο μπλέντερ που είναι τόσο μικρό θα πρέπει να κάνετε τα πάντα σε παρτίδες. Μια εναλλακτική λύση που πρέπει να εξετάσετε είναι ένας μπλέντερ βύθισης (βλ. Επόμενη σελίδα).
Προϊόντα που πρέπει να λάβετε υπόψη:
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5-Speed Blender
- N inja Professional Blender
- Vita Mix Blender
- Ελεγκτής Blender του Ημίφρου Breville
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές και τεχνικές:
Επεξεργαστής τροφίμων
Ένας επεξεργαστής τροφίμων μπορεί να κόψει, φέτα, σχάρα, μίγμα, ζύμη ζύμη, πουρέ, γαλακτωματοποίηση και πολλά άλλα. Μπορείτε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα εάν χρησιμοποιείτε τον επεξεργαστή τροφίμων σας για καθημερινές εργασίες, όπως το τρίψιμο του τυριού, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον τεμαχισμό λαχανικών και τη ζύμωση ζύμης μπισκότου.
Ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι ένας από τους πιο ακριβούς εξοπλισμούς του πάγκου που μπορείτε να αγοράσετε, αλλά η επένδυση σε έκδοση υψηλής τεχνολογίας σημαίνει ότι θα έχετε ένα ισχυρότερο μοτέρ, ένα μπολ μεγαλύτερης χωρητικότητας και έναν ισχυρότερο σχεδιασμό, καθώς και μερικά χρήσιμα εξαρτήματα, όπως ως δίσκοι σχάρας ή προσαρτήματα γαλακτωματοποίησης.
Προϊόντα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
- Επιλέγοντας μεταξύ επεξεργαστή τροφίμων Cuisinart ή KitchenAid
- K itchenAid 13-Cup επεξεργαστή τροφίμων
- Επεξεργαστής κουζίνας KitchenAid
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές και τεχνικές
- Vidalia-Ντομάτα Σάλσα
- Πώς να φτιάξετε τον Βασιλικό Πέστο
- Ντομάτα Gazpacho με τοστ Parmesan
- Γιαούρτι-Θυμάρι Hummus
Τοστιέρα
Σίγουρα, χρειάζεται περισσότερος χώρος από μια κανονική τοστιέρα, αλλά ένας φούρνος φρυγανιέρα είναι μια χρήσιμη συσκευή για να αγοράσετε. Τηγανίζετε ή θερμαίνετε παχύτερα, κολλητά αντικείμενα όπως το σπιτικό ψωμί, τα υπερκατασκευασμένα βαγάκια, τα γαλλικά φρυγανιά ή βάφλες, ή το λιωμένο τυρί, ψήνετε ένα σκεύασμα ζάχαρης ή καφέ ψωμί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φούρνο φρυγανιέρα για να μαγειρέψετε μικρές ποσότητες τροφίμων, όπως μερικά μπισκότα ή μια μίνι πίτσα, χωρίς να χάνετε ενέργεια και να θερμαίνετε το σπίτι με τον συμβατικό σας φούρνο. Ορισμένοι φούρνοι τοστιέρων μπορούν να διπλασιαστούν ακόμη και ως φούρνο μικροκυμάτων, αλλά εφ 'όσον το φούρνο τοστιτού που επιλέγετε έχει ρύθμιση τοστ, ρυθμιζόμενο φούρνο και ρυθμιζόμενο φούρνο, θα έχετε ό, τι χρειάζεστε. Επενδύστε σε μερικά επιπλέον φύλλα ψησίματος και τηγάνια κρεατοπαραγωγής που ταιριάζουν στο εσωτερικό του φούρνου - θα βρείτε τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας συχνά.
Προϊόντα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές και τεχνικές
- Pita Chips
- Αγγλικά Πιτζάκια Muffin
- Τοστ με παρμεζάνα (για να πάει με την Τομάτα Gazpacho)
Πάγκος Countertop
Είτε έχετε μια υπαίθρια ψησταριά είτε όχι, ένα ψησταριέρα εξακολουθεί να είναι μία από τις χειρότερες συσκευές που χρησιμοποιείτε ποτέ για ένα γρήγορο και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε μπιφτέκια, ψάρια, μπριζόλες ή στήθος κοτόπουλου, ή για σάντουιτς τύπου toini panini. Χαρακτηριστικά που πρέπει να αναζητήσετε σε ένα ψησταριέρα περιλαμβάνουν ένα "πλωτό" μεντεσέ για να μαγειρεύετε ομοιόμορφα παχύτερα τρόφιμα χωρίς να συμπιέζετε τη μία πλευρά, αφαιρούμενες πλάκες ψησίματος για εύκολο μαγείρεμα ή ακόμα και πλάκες που εναλλάσσονται με λείες πλάκες για να μετατρέψετε τη σχάρα σε ταψί. Μπορεί επίσης να θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η σχάρα που επιλέγετε ανοίγει επίπεδη.
Προϊόντα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Σύγκριση των σχάρων από ανοξείδωτο χάλυβα George Foreman και Breville
Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές και τεχνικές
- Τηγανητές Τηγανίτες με Ασιατικό Καρύστου Σουσάμι
- Τάκοι ψαριών με λαχανικά στη σχάρα Fajita και λεμόνι από σπανάκι
- Καλύτερα εσωτερικά μπιφτέκια στη σχάρα
- Ψητά Τυλαπία με καπνιστή πάπρικα και παρμεζάνα Polenta
Αφού έχετε όλα τα βασικά, συμπληρώστε το ρεπερτόριό σας με αυτές τις δευτερεύουσες μικρές συσκευές.