Ως εκπαιδευτής μαγειρικής, αυτός ο συγγραφέας είχε την ευκαιρία να μαγειρέψει με τα περισσότερα εμπορικά σήματα. Έχω επίσης μια σειρά από κομμάτια από διαφορετικούς κατασκευαστές και έχουν μεγάλη εμπειρία με τρεις γραμμές υψηλής ποιότητας, All-Clad, Calphalon και Le Creuset. Όταν ένα σετ χωρίς όνομα ξεκίνησε να φθείρεται πριν από τέσσερα χρόνια, τα μαγειρικά σκεύη Cuisinart Multiclad Pro ανέλαβαν μια εξέχουσα θέση στην κουζίνα μου.
Με μια ματιά
Ιστοσελίδα του κατασκευαστή
Περιγραφή
- 18/10 από ανοξείδωτο ατσάλι μέσα και έξω, πυρήνας αλουμινίου
- Διατίθεται σε σετ 7 και 12 τεμαχίων
- Χειρολαβές από ανοξείδωτο χάλυβα
- Χωρίσματα χωρίς χτυπήματα
- Πλυντήριο πιάτων
- Περιορισμένη εγγύηση ζωής
Πλεονεκτήματα
- Ακόμη και θέρμανση σε όλη τη βάση και τις πλευρές της λεκάνης
- Οι λαβές παραμένουν δροσερές
- Φούρνος-ασφαλής
- Εξωτερικό αλουμινόχαρτο
- Χαμηλή τιμή σε σχέση με παρόμοια σύνολα
Μειονεκτήματα
- Δεν διατίθεται με μη κολλητικά εσωτερικά (μερικά άλλα προϊόντα Cuisinart είναι μη κολλημένα)
Οδηγός αναθεώρηση: Κουζίνα Cuisinart - Multiclad Pro
Αυτό που ήθελα σε ένα νέο σύνολο μαγειρικών σκευών : επιστρωμένα, ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη για την εξάλειψη (ή τουλάχιστον ελαχιστοποίηση) hot spots? που ήταν οι κεντρικές λαβές, επειδή αυτό ήταν το κύριο αδύναμο σημείο του παλιού σετ που είχε συγκολλημένες λαβές. Και αποτυγχάνουν. Πρέπει επίσης να είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων και τέλος να είναι απόλυτα ανθεκτικό στο φούρνο.
Είχα χρησιμοποιήσει τα περισσότερα από τα επιπλωμένα μαγειρικά σκεύη διαθέσιμα αλλά όχι οποιαδήποτε από την Cuisinart. Έτσι, παραγγείλετε ένα skillet Cuisinart Multiclad Pro για να το δοκιμάσετε φαινόταν σαν μια καλή στρατηγική, αφού η αγορά ολόκληρου του σετ είναι δαπανηρή και θέλετε να είστε σίγουροι ότι η ποιότητα είναι αυτό που ψάχνετε.
Το τηγάνι χρησιμοποιήθηκε συχνά μέσα σε ένα μήνα και ήταν εντυπωσιακό. Είχε καλή ισορροπία, μια ωραία, μακρά λαβή που δεν ήταν καυτή καθόλου και ήταν άνετη να κρατήσει, και καθαρίστηκε όμορφα. Έτσι, μετά από αυτή την επιτυχημένη δοκιμή, η παραγγελία σετ 10 τεμαχίων φαινόταν σαν μια καλή ιδέα.
Αυτό αποδείχθηκε μια εξαιρετική επιλογή.
Ακόμη και όταν αποστασιοποιηθείτε και αφήνετε μια κενή θέρμανση για τη σόμπα στη μέση υψηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά ή καίτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, οι κουζίνες Cuisinart Multiclan Pro επιβιώνουν όμορφα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κατσαρόλα σούπας ως αχυρώνα στο φούρνο με απόλυτη επιτυχία και να διατηρήσετε τον τέλειο έλεγχο της μείωσης της σάλτσας ντομάτας που χρειάστηκαν τρεις ώρες στο ταψί.
Μπορείτε να βάλετε αυτό το μαγειρικό σκεύος μέσω του στυλογράφου και θα το βρείτε αξιόπιστο και συνεπές. Με την περιστασιακή βοήθεια του Barkeeper's Friend (ήπια λειαντικού καθαριστικού από ανοξείδωτο χάλυβα), μπορείτε να το κρατήσετε όσο το δυνατόν πιο καινούργιο. Το καλύτερο από όλα, είναι περίπου η μισή τιμή των αντίστοιχων μάρκες. Μπορείτε να αισθανθείτε καλά για να συστήσετε αυτό το Cuisinart μαγειρικά σκεύη στους φίλους σας.
(Το μη κολλητικό μαγειρικό σκεύος δεν καλύπτεται σε αυτήν την αναθεώρηση. Το μη κολλητικό υλικό έχει πάντα περιορισμένη ζωή, αν και η Cuisinart πρέπει να τηρήσει την εγγύησή της).