Smoothies είναι ο ευνοημένος τρόπος για να απολαύσετε τα μούρα, είτε νωπά είτε κατεψυγμένα. Είτε πρόκειται για εποχή μούρων και φρέσκα βατόμουρα και βατόμουρα, βατόμουρα και φράουλες βγαίνουν από τα αυτιά του καθενός ή η εποχή των μούρων έχει περάσει πολύς καιρός, αλλά οι καταψύκτες είναι γεμάτοι από προσπάθειες για να κάνουν το τελευταίο (για να παγώσει το δικό σας βλ. Πώς να παγώσει τα μούρα ).
Αυτή η συνταγή κάνει ένα ενιαίο smoothie, αλλά εύκολα διπλασιάζεται ή τριπλασιάζεται ή περισσότερο - το όριο παρτίδας εξαρτάται μόνο από το μέγεθος του μπλέντερ σας. Είναι σημαντικό ότι αυτή η "συνταγή" είναι τόσο πρότυπο όσο και οτιδήποτε άλλο. Παρά το όνομα "mixed berry smoothie", θα πρέπει να είστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα είδος μούρο, αν αυτό σας αρέσει ή τι έχετε στη διάθεσή σας.
Σημείωση: Τα κατεψυγμένα μούρα θα δημιουργήσουν ένα φυσικά πυκνό λείο. Για το ίδιο ψυχρό αποτέλεσμα με φρέσκα μούρα, ρίξτε μόνο 2 ή 3 παγάκια.
Τι χρειάζεστε
- Περίπου 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 κούπα
- μούρα (νωπά ή κατεψυγμένα, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα κ.λπ.)
- 1/2 φλιτζάνι
- απλό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στροβιλίστε μέχρι ομαλά. Πραγματικά αφήστε το να στροβιλιστεί για να το καταστήσει ομαλό - αυτό μπορεί να διαρκέσει 2 λεπτά, που θα φανεί σαν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να αφήσετε κάτι σε μπλέντερ, αλλά η λεία υφή στο τέλος αξίζει εντελώς. ( Σημείωση: Αυτό το επίπεδο εξαιρετικά ομαλότητας είναι δύσκολο να επιτευχθεί εάν αποφασίσατε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρα, τα επίμονα κύταρά τους δεν διασπώνται πολύ εύκολα ) .
Εάν δεν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα και θέλετε να προσθέσετε μερικά παγάκια για να παχύνετε τα πράγματα, πάρτε το μεγαλύτερο αποτέλεσμα πάχυνσης, προσθέτοντάς τα ένα κάθε φορά, με το μπλέντερ να τρέχει και περιστρέφοντας το κάθε ένα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Χρειάζεται λίγο επιπλέον χρόνο, αλλά η πραγματική "smoothie" υφή που προκύπτει αξίζει τον κόπο.
Ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρουμε αμέσως.
* Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε είδος γιαουρτιού προτιμάτε, προφανώς, αλλά η γεύση του μούρου θα λάμψει καλύτερα αν το γιαούρτι δεν έχει άλλα αρώματα σε αυτό. Το μη λιπαρό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι είναι καλό, αλλά ένα γιαούρτι πλήρους γάλακτος θα οδηγήσει στο πιο κρεμώδες και πιο ικανοποιητικό λείο.
Παραλλαγές
Κάντε το γαλακτώδες. Για ένα πιο κρεμώδες, λιγότερο φρουτώδες λεμόνι, χρησιμοποιήστε γάλα, γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου ή γάλα ρυζιού αντί για χυμό πορτοκαλιού.
Κάντε το Vegan. Χρησιμοποιήστε μια ολόκληρη, αποφλοιωμένη μπανάνα στη θέση του γιαουρτιού για να παχύνετε τα πράγματα. Άλλα τροπικά φρούτα μπορούν επίσης να διαδραματίσουν αυτόν τον ρόλο, συμπεριλαμβανομένων των μαγγών και των παπάγια. Επιπλέον, η παπάγια προσθέτει ένα αφρώδες στοιχείο όταν το μαστίγετε σε ένα μπλέντερ σαν αυτό.
Κάντε το Minty. Προσθέτοντας ένα ζευγάρι φρέσκα φύλλα μέντας σε μούρα smoothies τους παίρνει από νόστιμο σε "τι είναι σε αυτό;;;!;!" Yum!
Κάντε το με πρωτεΐνη-συσκευασμένο. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο βούτυρο αμυγδάλου για ένα παχύτερο λεμόνι με κάποια επιπλέον πρωτεΐνη σε αυτό, μαζί με μια υπέροχη γεύση καρυδιού.
Κάντε το με πρωτεΐνη-συσκευασμένο II. Προσθέστε 2 έως 4 ουγγιές μαλακό tofu. Προσθέτει το σώμα και την αφθονία των πρωτεϊνών στο smoothie και δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση καθόλου.
Κάντε το πράσινο λίγο. Ακούγεται περίεργο, αλλά αν θέλετε να δουλέψετε μερικά πράσινα στη διατροφή σας, ξέρετε ότι μια χούφτα σπανάκι είναι ελάχιστα ανιχνεύσιμη εν μέσω όλης της γεύσης του μούρου που τρέχει εδώ - αν και θα μολύνει το χρώμα του smoothie αρκετά, έτσι δεν είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να «γλιστρήσει» τα χόρτα σε μια διατροφή κάποιου άλλου!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 168 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |