Αργή κοτόπουλο κοτόπουλου και γαρίδας με φετουκυσίνη

Σερβίρετε αυτό το εύκολο κοτόπουλο και γαρίδες αργής κουζίνας με μαγειρεμένα fettuccine, linguine, ή σπαγγέτι. Οι μη αποστεωμένοι μηροί κοτόπουλου και τα στήθη κοτόπουλου μαγειρεύονται σε μια απλή σάλτσα ντομάτας και στη συνέχεια η γαρίδα προστίθεται λίγο πριν τελειώσει το πιάτο. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε όλες τις μητέρες κοτόπουλου ή τα στήθη κοτόπουλου στη συνταγή, εάν προτιμάτε.

Κοτόπουλο και γαρίδες πηγαίνουν εκπληκτικά καλά μαζί. Μια άλλη πιθανότητα είναι αυτό το κοτόπουλο και η γαρίδα 20 λεπτών σκόρδου . Ή δοκιμάστε αυτό το κοτόπουλο και τη γαρίδα με κόκκινη σάλτσα .

Προσθέστε το ψωμί σκόρδου και μια απλή πεσμένη σαλάτα για ένα ικανοποιητικό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 1 κιλό κοτόπουλα χωρίς κόκαλα
• 1 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
• 2 κουταλιές της σούπας
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό, κιμά
• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 1 (15 oz) μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό φύλλο
• 1 λίβρα άψητες γαρίδες, αποφλοιωμένες και ξεφλουδισμένες
• το αλάτι και το μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 1 κιλό ζυμαρικά (fettuccine, linguine, ή σπαγγέτι)

Πως να το φτιαξεις

1. Πατάτε τους μηρούς κοτόπουλου και τα στήθη κοτόπουλου στεγνά με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρουμε τη μέση ζέστη. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε το κοτόπουλο στη βραδεία κουζίνα.
3. Προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι στο τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μαϊντανό για περίπου 1 λεπτό. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το κρασί, τη σάλτσα ντομάτας και το αποξηραμένο βασιλικό. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο σε βραδεία κουζίνα.

1. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 4 έως 5 ώρες.
2. Προσθέστε την αποφλοιωμένη και ξεφλουδισμένη γαρίδα στο δοχείο. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για περίπου 1 ώρα περισσότερο.
3. Αλατοπιπερώστε και μαϊντανό μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
4. Πριν από την ολοκλήρωση του πιάτου, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία.

Παραλλαγές

• Προσθέστε ένα μπολ 14,5-ουγκιών τομάτας σε κύβους για μια σάλτσα chunkier.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	835
Σύνολο λιπών	27 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	12 g
Χοληστερίνη	278 mg
Νάτριο	590 mg
Υδατάνθρακες	72 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	70 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)