Τέλεια Σπανάκι Λαζάνια

Αυτή η νόστιμη συνταγή λαζάνια σπανάκι είναι μια δοκιμασμένη και αληθινή κλασική λαζάνια χωρίς κρέας με στρώματα τυριά ricotta και μοτσαρέλα, αγαπημένη σάλτσα μαρινάρας που αγοράσατε ή σπιτικό, λαζάνια και σπανάκι.

Σερβίρετε αυτό το γευστικό λαζάνια με ψωμί ψωμί για ένα υπέροχο γεύμα. Μας αρέσει το ψωμί σκόρδου και μια απλή πετάλουσα σαλάτα . Κάνει μια δέσμη, γι 'αυτό είναι μεγάλη για ένα potluck ή ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 16 ουγκιά τυρί ricotta
• 2 συσκευασίες (10 ουγγιές έκαστο) κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο, στραγγισμένο καλά (συμπίεση για την εξάλειψη όσο το δυνατόν περισσότερο υγρού), διαιρεμένο
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 μεγάλο αυγό, ξυλοκοπήθηκε
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 2 βάζα (16 έως 24 ουγκιές το καθένα) σάλτσα μαρινάρας ή σπαγγέτι ή περίπου 32 έως 36 ουγκιές σπιτικό *
• 8 έως 10 ουγκιά λαζάνια noodles, μαγειρεμένα, αρκετά δροσερά για να χειριστεί
• 16 ουγκιά τεμαχίστηκε τυρί μοτσαρέλα

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F. Λιπαρώστε ελαφρά ένα ταψί ψησίματος 13x9 ιντσών ή τη λαζάνια.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί ricotta με το ήμισυ του στραγγισμένου και συμπιεσμένου σπανάκι, το μισό τριμμένο τυρί παρμεζάνα, το αυγό, τη σκόνη σκόρδου και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά για να τα συνδυάσουμε.
3. Ανακατέψτε το υπόλοιπο ήμισυ του στραγγισμένου σπανάκι με τη σάλτσα μαρινάρας.
4. Διαδώστε περίπου το 1/2 έως 1 φλιτζάνι του μείγματος μαρινάρας-σπανάκι πάνω από το κάτω μέρος του ταψιού, αρκεί να καλύψετε το κάτω μέρος. Κορυφή με ένα στρώμα χυλοπίτες. Κορυφή το στρώμα noodle με περίπου 3/4 φλιτζάνι της μαρινάρας? απλώνεται πάνω από τις χυλοπίτες. Με ένα μικρό κουτάλι, βάλτε το ένα τρίτο του μείγματος ricotta πάνω από το στρώμα σάλτσας, τοποθετώντας ομοιόμορφα σε μικρές κούκλες. Πασπαλίστε με περίπου το ένα τέταρτο του τυριού μοτσαρέλα.

1. Επαναλάβετε, δημιουργώντας δύο ακόμη στρώματα από τα ζυμαρικά, τη σάλτσα, το μίγμα ricotta και τη μοτσαρέλα.
2. Κορυφή με ένα άλλο στρώμα χυλοπίτες, το υπόλοιπο της σάλτσας, τεμαχισμένο μοτσαρέλα, και το υπόλοιπο μισό του τριμμένου τυριού παρμεζάνα.
3. Λιπάνετε ένα φύλλο φύλλων αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει πάνω από τη λαζάνια. Καλύψτε τη λαζάνια σφιχτά με το αλουμινόχαρτο, λιπαρώντας προς τα κάτω. Αν το ταψί σας είναι πολύ γεμάτο, τοποθετήστε ένα λεπτό φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο σε χαμηλότερο ράφι για να πιείτε διαρροές.
4. Ψήστε τη λαζάνια για περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι πολύ ζεστό και μπορείτε να δείτε ότι αρχίζει να φούσκα. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 20 έως 30 λεπτά περισσότερο, μέχρι να γίνει πολύ ζεστό και το τυρί έχει λιώσει.

* Για τη συνταγή αυτή χρησιμοποιήθηκαν περίπου 36 κιλά σάλτσα μαρινάρας από ένα βάζο (ή περίπου 1 1/2 βάζα 24 κιλών σάλτσας). *

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Εύκολη λαζάνια μελιτζάνας

Ιταλικό λουκάνικο λαζάνια

Βασική λαζάνια με σάλτσα κρέατος

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	303
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	130 mg
Νάτριο	731 mg
Υδατάνθρακες	15 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	21 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)