Αυτό το ψωμί καλείται επίσης ψωμί Elvis Presley, επειδή ήταν ένας τεράστιος ανεμιστήρας αυτού του συνδυασμού βουτύρου φυστικιών και μπανάνας. Είναι ένας νόστιμος συνδυασμός. Μου αρέσει το κρυολόγημά μου από το ψυγείο και απλώνεται με μαλακό βούτυρο. Αν καταλήξω να τρώω ένα κομμάτι ή δύο, για αυτό το πρωινό, το απλώσω με τυρί με κτυπημένη κρέμα. Έτσι έχω προσθέσει κάποια πρωτεΐνη στο γεύμα μου.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλυτζάνια ξηρά ψητά φιστίκια (διαιρούμενα)
- 3-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μαγειρική σόδα
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 μεσαίες μπανάνες (πουρέ)
- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (κρεμώδες ή τραγανό)
- 4 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γράσο και αλεύρι 2 - 9 "με 5" ή 4 - 5 "x 3" ταψιά. Ψιλοκόψτε 3/4 φλιτζάνι από τα ξηρά ψητά φιστίκια και αφήστε τα στην άκρη. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα με ένα καλώδιο. Κόψτε το βούτυρο με ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο μαχαίρια που κόβουν με ψαλίδι. Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε αρκετά ώστε να τα καλύψουμε στο μείγμα αλεύρων. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, συνδυάστε τις πατάτες μπανάνες, το φυστικοβούτυρο και τα αυγά.
Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να συνδυαστούν όλοι. Προσθέστε το μίγμα μπανάνας στο μείγμα αλευριού. Ακόμα το κτύπημα έως ότου όλα απλώς υγρανθούν. Διαχωρίστε το κτύπημα ανάμεσα στις 2 (ή 4) τηγάνια. Αγγίξτε κάθε σκεύος στον πάγκο για να βοηθήσετε να ρυθμίσετε το κτύπημα. Πασπαλίστε τα απομένοντα, μη κομμένα καρύδια στην κορυφή του κτύπου πριν το ψήσιμο.
Ψήστε για τα ψωμιά για 50 λεπτά σε μια ώρα για μεγάλα τηγάνια και 30 λεπτά για τα μικρότερα τηγάνια. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να δοκιμάσετε την ομοιότητα. Εάν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή, τα ψωμιά γίνονται. Ψύξτε τις στις σκεύη σε ράβδους για 10 λεπτά.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα ψωμιά βουτύρου φυστικιών βουτύρου από τα τηγάνια και τα δροσίστε τελείως στα ράφια. Μόλις κρυώσουν, θα πρέπει να τυλιχθούν σε φύλλο αλουμινίου και να τοποθετηθούν σε μια αεροστεγή σακούλα. Όπως όλα τα γρήγορα ψωμιά, γεύονται καλύτερα την επόμενη μέρα. Μου αρέσει να παγώνω τουλάχιστον ένα ψωμί για αργότερα. Κάνουν επίσης εξαιρετικά δώρα. Απλά προσθέστε ένα τόξο.
Σημειώσεις στο περιθώριο:
Εάν το ψωμί είναι ψυγμένο, τα φιστίκια στην κορυφή τείνουν να γίνονται υγιή. Τα κορυφαία φιστίκια δεν είναι απαραίτητα. Είναι πραγματικά ακριβώς εκεί για εμφάνιση.
Περισσότερες νόστιμες γεύσεις
Ψωμί καρύδας
Πάντα έχω καρύδα στην καταψύκτη μου, που κάνει αυτό το ψωμί εύκολο να φτιάξεις.
Καλύτερο ψωμί κολοκύθας στον κόσμο
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ψωμί οποιαδήποτε στιγμή. Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα διατηρείται σε απόθεμα το χρόνο στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων.
Ψωμί φιλίας τριπλής σοκολάτας
Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον ψωμί. Ξεκινά με ένα μίζα που μπορεί να μοιραστεί ανάμεσα στους φίλους σας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 298 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 60 mg |
| Νάτριο | 230 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |