Τι θα μπορούσε να κάνει τα muffins καλύτερα; Προσθέστε φυσικά σοκολάτα και φυστικοβούτυρο! Το σοκολατένιο βούτυρο Muffins Butter είναι μια νόστιμη και πλούσια συνταγή γρήγορου ψωμιού για πρωινό, brunch και σνακ. Και τα muffins είναι παγωμένα με ένα ganache φτιαγμένο με τηγμένη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο.
Αυτά τα muffins μπορεί να είναι επιδόρπιο, ή μια υπέροχη μετά το σχολείο θεραπεία για τα παιδιά. Αυτή η συνταγή γίνεται περισσότερο σαν ένα κέικ αντί για ένα γρήγορο ψωμί, που κάνει την υφή πολύ λεία και λεπτή, σε αντίθεση με ένα muffin, το οποίο έχει μια πιο ανοιχτή και μασώμενη υφή. Εάν θέλετε να κάνετε περισσότερα muffins, μην διπλασιάσετε τη συνταγή. η διπλασιασμός των συνταγών ψησίματος μπορεί να είναι δύσκολη και τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι τόσο καλά. Απλά πρέπει να κάνετε δύο ή περισσότερες παρτίδες. Αλλά αυτό δεν θα πάρει πολύ, επειδή αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη.
Σιγουρευτείτε ότι καταλαβαίνετε τις δοκιμές αντοχής όταν ψήνετε. Αυτά τα muffins θα πρέπει να ανοίγουν όταν τα αγγίζετε στο κέντρο, ελαφρώς, με ένα δάκτυλο. Ψύξτε τα σε συρτάρια καλωδίων. είναι υπέροχα τρώγονται ζεστά, ή μπορείτε να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς. Φυλάσσετε τα muffins σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι 4 ημέρες. Δεν θα διαρκέσουν τόσο πολύ!
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη (καφέ)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 αυγα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1-3 / 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/4 φλιτζάνι στερεά κακάου
- 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 2/3 φλιτζάνι γάλα
- 1-1 / 2 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
2. Βγάλτε τα φλιτζάνια μαριονέτας με τις χάρτινες επενδύσεις και αφήστε τα στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και το μαλακωμένο βούτυρο και χτυπήστε καλά μέχρι να τα συνδυάσετε. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και χνουδωτό. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε καλά για ακόμα ένα λεπτό.
4. Σε ένα κόσκινο ή ένα κόσκινο, συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος και τη μαγειρική σόδα.
Κοσκινίστε στο μίγμα του φυστικοβούτυρου. προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία. Διπλώστε σε 1 φλιτζάνι από τα τσιπ σοκολάτας.
5. Πετάξτε το κτύπημα στα παρασκευασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας το καθένα περίπου 3/4 γεμάτο.
6. Ψήνετε τα muffins για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν πίσω τα μακαρόνια όταν αγγίξουν ελαφρά στο κέντρο. Αφαιρέστε τα muffins από τον κασσίτερο muffin στα ράφια καλωδίων για ψύξη.
7. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι σοκολάτας με 2 κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρο. φούρνο μικροκυμάτων στη μέση ισχύ για 1 λεπτό, στη συνέχεια αφαιρέστε και ανακατέψτε μέχρι να λείψει. Παγώστε τα muffins.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 351 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 53 mg |
| Νάτριο | 348 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |