Αυτό το γλυκό και ξινό κοτόπουλο γίνεται με μια σπιτική σάλτσα, ανανά, και τα μισά στήθος κοτόπουλου. Προσθέστε κόκκινες και πράσινες λωρίδες πιπεριάς για επιπλέον γεύση και χρώμα.
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
- 3/4 φλιτζάνι
- κέτσαπ
- 1/2 φλιτζάνι λευκό ξύδι
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- Πιείτε αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- Βάλτε νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 1 1/2 γ.
- ζωμό κοτόπουλου
- 6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (αφαιρούνται το δέρμα)
- 1 κουτί (8 ή 9 ουγκιές) κομμάτια ανανά (στραγγισμένα)
- 1 πιπεριά (κομμένη σε ταινίες, προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε αργή κουζίνα.
- Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο, το κέτσαπ, το ξίδι, την καφετιά ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire, το κιμά, το αλάτι και το πιπέρι, το ζεστό πιπέρι, το ζωμό κοτόπουλου. ρίξτε το κοτόπουλο.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 7 ώρες, μέχρι το κοτόπουλο να είναι τρυφερό, αλλά ακόμα υγρό.
- Προσθέστε ανανά και πιπέρι, αν χρησιμοποιείτε, και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 20 λεπτά περισσότερο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Το κοτόπουλο με κέλυφος μελιτζάνας του Τάμι
Αργή κουζίνα ρουστίκ κοτόπουλο
Νησί με ψησταριές στα τετράγωνα
Καλύτερες Συνταγές κοτόπουλου αργού μαγειρέματος
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1468 |
| Σύνολο λιπών | 78 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 30 g |
| Χοληστερίνη | 439 mg |
| Νάτριο | 972 mg |
| Υδατάνθρακες | 51 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 134 g |