Το Miso soup είναι η πιο δημοφιλής σούπα στην Ιαπωνία. Τα τυπικά γεύματα σε ιαπωνικό στιλ περιλαμβάνουν ένα μπολ ως μέρος ενός μαθήματος. Καθώς ποικίλλει στην αλμυρότητα, προσαρμόστε το ποσό στις προτιμήσεις σας. Αυτή είναι μια απλή συνταγή που συναντά γρήγορα.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια dashi σούπα απόθεμα
- 1 μπλοκ
- tofu
- 3-4 tbsps miso πάστα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε απόθεμα dashi σούπα σε ένα τηγάνι και βράστε.
- Κόψτε το tofu σε μικρούς κύβους και προσθέστε τα στη σούπα.
- Βάλτε το tofu για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Βγάλτε έξω μερικά αποθέματα σούπας από το τηγάνι και διαλύστε το miso σε αυτό.
- Σταδιακά επιστρέψτε το μίγμα miso στη σούπα. Ανακατέψτε τη σούπα απαλά. Σταματήστε τη ζέστη και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
- Προσπαθήστε να μην βράσετε τη σούπα αφού βάλτε το miso.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 166 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1.000 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |