Η χαρά του ψησίματος έρχεται με ένα μόνο μειονέκτημα: το βουνό των πιάτων που σας περιμένει στο τέλος. Σχεδιασμένο με αυτό το πνεύμα, αυτή η έξυπνη συνταγή απαιτεί μόνο ένα μπολ για να προετοιμάσει μια αποχρεωτική στρωμένη σοκολάτα. Τώρα έρχεται η πραγματική ερώτηση: Ποιο μπολ θα κάνει τις διακρίσεις;
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
Λίπανση και αλεύρι δύο ψησταριές 9-ιντσών.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια. Ανακατέψτε με το χέρι ή με ένα μίξερ για περίπου 2 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα.
Προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε. Το κτύπημα θα είναι λεπτό.
Ρίξτε το ζυμάρι ομοιόμορφα στα τηγάνια.
Ψήνετε 30 έως 35 λεπτά, μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή από το κέντρο.
Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν στις κατσαρόλες για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα αφαιρέσετε εύκολα από τα τηγάνια και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Για να συναρμολογήσετε το κέικ, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε πάγωμα ή γέμιση που σας αρέσει.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 138 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 20 mg |
| Νάτριο | 221 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |