Ερώτηση: Σάλια Shawarma
Τι είναι μερικές σάλτσες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο shawarma;
Απάντηση: Εάν δεν είχατε ποτέ Shawarma, είστε πραγματικά λείπει σε μια απόλαυση της Μέσης Ανατολής ! Λεπτώς φέτες καρυκεύματα που είναι αγκιστρωμένα σε σωλήνες ζεστό pita, που ολοκληρώνεται με τραγανή λαχανικά ή κρεμμύδι δαχτυλίδια είναι το απόλυτο γρήγορο φαγητό. Σαν ένα μπιφτέκι γρήγορου φαγητού με το κέτσαπ και τη μουστάρδα, το shawarma δεν είναι πλήρες αν δεν έχει μια σάλτσα για να πάει μαζί του.
Υπάρχουν πολλές σάλτσες που πηγαίνουν καλά shawarma. Μπορείτε να πιέσετε τη σάλτσα όπως το κέτσαπ με ένα διανομέα καρυκευμάτων ή ως στυλ dip, au jus . Εδώ είναι οι αγαπημένες σάλτσες shawarma μου:
- Σάλτσα Ταχίνι : Αυτή η σουσάμι βασισμένη σε σουσάμι είναι βασική στη μαγειρική της Μέσης Ανατολής. Συνήθως σερβίρεται με shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Ναι, λέει falafel, αλλά μου αρέσει στο shawarma. Προσέξτε, είναι σίγουρα πικάντικο.
- Σάλτσα Tarator : Αυτή είναι η μυστική σάλτσα που δεν σας λένε τα εστιατόρια της Μέσης Ανατολής. Λοιπόν, το μυστικό είναι έξω και αυτή η σάλτσα είναι εξίσου εύκολο να γίνει όσο είναι υπέροχο! Το Tarator συνδυάζει ταχίνι με το σκόρδο για να κάνει μια φανταστική σάλτσα.
- Σάλτσα σκόρδου γιαουρτιού : Αυτό είναι παρόμοιο με τη σάλτσα που παίρνετε στα ελληνικά γυροσκόπια.