Αυτό το πλούσιο κουλουριανό κέικ Crockpot Chocolate Fudge είναι καλό από το κροκόδειλο, κρύο ή ζεστό. Δεν κρατάει πολύ καλά, αλλά δεν θα έπρεπε να έχει απομείνει ούτως ή άλλως!
Τα επιδόρπια που γίνονται στο crockpot, ή αργή κουζίνα, τείνουν να είναι υγρά και κρεμώδη. Αυτό το κέικ δεν αποτελεί εξαίρεση. Γίνεται με έναν ασυνήθιστο τρόπο. Το κτύπημα αναμιγνύεται πρώτα σε ένα μπολ, στη συνέχεια χύνεται στο κεραμικό ένθετο αργής σούπας. Στη συνέχεια, ένα μείγμα καφέ ζάχαρης, νερού και κακάου αναμειγνύονται και χύνεται πάνω από το κτύπημα, αλλά δεν αναδεύεται μέσα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φυσικό είτε ολλανδικό επεξεργασμένο κακάο σε αυτή τη συνταγή. Η φυσική σκόνη κακάου είναι απλά μη ζαχαρωμένη σοκολάτα που είναι αλεσμένη. Το κατεργασμένο με ολλανδικά κακάο επεξεργάζεται με αλκαλικό παράγοντα για να μειώσει την οξύτητα και να το κάνει να δοκιμάσει πιο έντονα τη σοκολάτα.
Καθώς το κέικ μαγειρεύει, το υγρό σχηματίζει μια gooey σάλτσα και κάνει το κέικ πολύ υγρό. Λοιπόν, γι 'αυτό ονομάζεται τούρτα "πουτίγκα"! Το κέικ παραμένει φως και έχει την υφή ανάμεσα σε ένα κέικ καρότων και ένα κέικ σοκολάτας.
Αυτή η εύκολη συνταγή επιδόρπιο πρέπει να σερβιριστεί με ένα κουτάλι αμέσως μόλις δοκιμάσει. Αφαιρέστε το κέικ και τη σάλτσα από την αργή κουζίνα και το κουτάλι σε πιάτα.
Σερβίρετε αυτή την υπέροχη απόλαυση με κάποιο κρύο παγωτό ή απαλά κτυπημένη κρέμα που έχει αρωματιστεί με βανίλια και ζάχαρη σε σκόνη. Ή θα μπορούσατε να κάνετε μια σκληρή σάλτσα , η οποία είναι βασικά σαν ένα απαλό γλάσο. Λιώνει στην τούρτα καθώς τρώτε. Yum.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλ
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- αλάτι παύσης
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας ή απλό φυτικό έλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1-3 / 4 φλιτζάνια ζεστό νερό
Πως να το φτιαξεις
Ψεκάστε 4 κουταλάκια με ψιλοκομμένο μαγειρικό σπρέι που περιέχει αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, 1/2 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας κακάο, σκόνη ψησίματος και αλάτι και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε γάλα, φυτικό έλαιο και βανίλια και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε σε παρασκευασμένο crockpot.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας κακάο μαζί. Προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να αναμειχθεί.
Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από το κτύπημα σε crockpot? μην ανακατεύετε!
Καλύψτε crockpot και μαγειρέψτε σε υψηλή περίπου 1-3 / 4 έως 2 ώρες ή έως ότου η οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
Μην υπερχειλίσετε ή το κέικ θα είναι ξηρό. Αν έχετε ένα νεώτερο καυτό σκεύος μαγειρέματος , ελέγξτε το επιδόρπιο μετά από 1-1 / 2 ώρες.
Σερβίρετε μόλις μαγειρευτεί. Πιάστε την τούρτα και τη σάλτσα από την κατσαρόλα σε πιάτα και σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 254 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 4 mg |
| Νάτριο | 312 mg |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |