Crockpot Beef Tamale Pie

Αυτή η πίτα κρόκου Crockpot Beef Tamale χρησιμοποιεί μείγμα καλαμποκιού muffin για ένα εύκολο κάλυμμα γεμάτο με μια γλυκιά, γήινη γεύση. Συνδυάζει ωραία με τραγανή πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με αβοκάντο και ντοματίνια, σερβίρεται με κρεμώδη σαλάτα.

Το βοδινό έδαφος μαγειρεύεται με κρεμμύδι και σκόρδο και στη συνέχεια συνδυάζεται με φασόλια, σάλτσα και καρυκεύματα. Αυτό πηγαίνει πρώτα στην αργή κουζίνα? μια επίστρωση φτιαγμένη με μίξερ καλαμποκιού και το τυρί ψήνει στην κορυφή. Σερβίρετε με ένα δροσερό μείγμα ξινή κρέμα, ντοματάκια κεράσι και κρεμμυδάκια. Και μια κρύα μπύρα στο πλάι.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει το καλαμπόκι φλοιός topping με την οδοντογλυφίδα, πριν να εξυπηρετήσει αυτή την υπέροχη πίτα. Και θυμηθείτε - αυτό είναι ένα "ψεύτικο" tamale, με ένα cornbread topping subbing για το tamale ζύμη. Κανείς δεν ισχυρίστηκε ότι είναι αυθεντικό - απλά νόστιμο.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 (15 ουγγιές) μπορεί να φασόλια ή
• μαύρα φασόλια , ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 (8 ουγκιά) μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 (6 ουγκιές) μείγμα καλαμποκιού muffin
• 1/3 φλιτζάνι γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1 αυγό, χτυπημένο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Pepper Jack
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 (4 ουγκιά) μπορεί να ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, undrained
• 1 φλιτζάνι τριμμένο Colby ή τυρί Cheddar
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο

Πως να το φτιαξεις

1. Ψεκάστε μια βραστήρα μαγειρέματος 4 με 5 τετραγωνικών λεπτών με ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα. αφήνω στην άκρη.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα για τηγάνισμα, σοτάρετε το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας, ανακατεύοντας για να διαλύσετε το κρέας.
3. Αδειάστε το μείγμα κρέατος επιμελώς και ανακατεύετε στο πιπέρι, στραγγισμένα φασόλια, σάλτσα ντομάτας, σάλτσα, σκόνη τσίλι και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ρίξτε στο προετοιμασμένο crockpot.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το μείγμα καλαμποκιού, το γάλα, το βούτυρο και το αυγό μέχρι να συνδυαστούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τυριά Pepper Jack και Parmesan και τσίλι, συμπεριλαμβανομένου του υγρού τσίλι.

1. Βάλτε το μείγμα του καλαμποκιού πάνω από το βόειο κρέας στην καραμέλα.
2. Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6-7 ώρες ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο μείγμα καλαμποκιού. Πασπαλίζουμε την κορυφή με το τυρί Colby και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε ξινή κρέμα, ντομάτα κεράσι ή salsa, και πράσινο κρεμμύδι? σερβίρετε στην κορυφή της πίτας με κόλιαντρο ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα προτιμάτε.

Αν έχετε ένα νέο hot crocpot μαγειρέματος , ελέγξτε αυτό για ομοιότητα σε 5 ώρες.