Cheddar Bacon Puffs

Αυτές οι τσάτσαρ και οι μπουκόνες μπέικον είναι ευάερα μικρά τυροκομικά με τυχαία γεύση. Ψήστε τα για ένα πάρτι ή οικογενειακό σνακ. Θα εκτιμηθούν!

Δεν είναι δύσκολο να κάνετε τα τσιπς τυριού ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα. Έχετε όλα τα υλικά και σκεύη έτοιμο και το παρασκεύασμα πρέπει να είναι ένα γρήγορο.

Θα χρειαστείτε ένα μίξερ βάσης ή ηλεκτρικό μίξερ χειρός για αυτή τη συνταγή.

Ένα άλλο μεγάλο πράγμα για αυτά είναι ότι παγώνουν καλά. Απλά επαναθερμάνετε τα σε ένα φούρνο 350 F.

Δείτε επίσης
Κοτόπουλο και Havarti Cheese Puffs

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα, εξατμισμένο γάλα ή ελαφριά κρέμα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 8 κουταλιές της σούπας (4 ουγκιές) αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε 8 έως 10 μικρότερα κομμάτια
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 1/2 ουγκιές
• 4 μεγάλα αυγά
• 3 ουγκιά κοφτό τυρί Cheddar, τεμαχισμένο (περίπου 3/4 φλιτζάνι)
• 6 λωρίδες μπέικον, μαγειρεμένες μέχρι τραγανές, ψιλοκομμένες
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Γραμμή δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώματα ψησίματος σιλικόνης. Αφήνω στην άκρη.
2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
3. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το νερό, το γάλα ή την ελαφριά κρέμα, το αλάτι και το βούτυρο. Βάλτε πάνω από υψηλή θερμότητα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Φέρτε σε βρασμό.
4. Με ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε το αλεύρι με τη μία. Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου η ζύμη φεύγει από τις πλευρές του τηγανιού και σχηματίζει μια σφαίρα.
5. Μεταφέρετε τη ζεστή ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ή στο μπολ μίας μίξης στοίβας με προσαρτώμενη κουτάλα. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 2 λεπτά.

1. Χτυπήστε την ζεστή ζύμη σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό. Γρήγορα (έτσι το αυγό δεν θα αρχίσει να μαγειρεύει όταν χτυπάει τη ζεστή ζύμη) χτυπάει στο πρώτο αυγό, χτυπά μέχρι να αναμειχθεί πλήρως στη ζύμη. Συνεχίστε να χτυπάτε στα εναπομείναντα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.
2. Κτυπήστε στο τεμαχισμένο τυρί, μπέικον, καγιέν και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Συνεχίστε να χτυπάτε έως ότου η ζύμη είναι ομαλή και καλά αναμειγμένη.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα κουταλιού της σούπας ή μια μικρή κουταλιά μπισκότων, ρίξτε τη ζύμη πάνω στα φύλλα ψησίματος με περγαμηνή. Με τα βρεγμένα δάχτυλα, εξομαλύνετε τυχόν κορυφές στην κορυφή των κιβωτίων της ζύμης. Εάν οι κορυφές έχουν απομείνει, έχουν την τάση να καφέ ή να καούν.
4. Ψήστε τις ρουφηξιά για περίπου 20 έως 22 λεπτά, μέχρι ωραία φουσκωμένο και χρυσαφί.
5. Σερβίρετε το ζεστό ή ψύχεται ή τα καταψύχετε σε δοχεία αποθήκευσης ή πλαστικές σακούλες αποθήκευσης τροφίμων. Επαναθερμάνετε το φούρνο στους 350 F μέχρι να θερμανθεί.
6. Κάνει περίπου 3 δωδεκάδες τσιπ τυρί, ανάλογα με το μέγεθος.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κρεατοειδείς μαρμελάδες παρμεζάνας δύο τρόποι, με παραλλαγές

Cheddar Τυρί στροφές Συνταγή

Μανιτάρια γεμάτα καβούρια

Ημισελήνου ροζ πίτσας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	74
Σύνολο λιπών	6 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	38 mg
Νάτριο	104 mg
Υδατάνθρακες	3 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)